何首乌是一种蓼科、宿根、爬藤植物。适应性强，我国大部分地区均可人工栽培，肥沃的砂质土壤为好。

　　家庭盆栽何首乌可到野外挖取块根，但千万注意切莫碰断根茎与块根相连处。因为何首乌的块根不易发芽，而根茎易发新芽，但若仅有根茎，无块根提供营养，则生长欠佳。栽植首乌四季均可。盆土要求疏松肥沃，排水良好。浇水需见于见湿，摆放位置应具较充足的散射光。一般在幼苗长到20厘米时就可设架扶蔓，令其攀缘生长。如不立架，将其放在花架、窗台或栏杆上，让它自然下垂，也别有一番韵味。

　　何首乌养殖方法：

　　栽植：移栽的时候，要把何首乌一半以上块根露出盆土上边，因为这样才具有观赏性。

　　阳光：何首乌盆栽，喜温暖湿润环境，耐寒，我是栽好放在向阳阳台的防盗窗上养的，何首乌属多年生缠绕藤本植物，防盗窗柱正好利于何首乌攀爬。

　　土壤：何首乌对土壤要求不严，一般土壤都能生长，但以肥沃土壤生长良好，何首乌是喜肥植物，应施足基肥，并多次追肥，营养土的好坏直接影响何首乌今后的生长状况。未经腐熟的基质绝对不可使用，否则烧根，肥分太浓会使根系腐烂，所以宁可清淡些，看生长情况调节肥分。

　　水分：何首乌喜湿润，干旱易造成何首乌块根干枯死亡。但盆内忌涝积水，否则易引起何首乌块根及根系腐烂，所以营养土配制要保证透水性好，无论浇多少水都要达到多余的水可以立即从盆底渗出，这样才能保证不会涝。

　　空气：保证何首乌藤蔓有足够的伸展空间，何首乌耐修剪，可以购买花架或者自作花架供其攀爬，看走向和需要进行必要的修剪，保证枝叶良好的透气性。