绿菜花，又名西兰花，西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

　　一、育苗 

　　1.苗床设置。冬春播种要利用保护地育苗，苗床床土要选择3年内未种过十字花科蔬菜的土壤。露地育苗者，其夏播苗床应选择阴凉地块，且需覆盖遮阳网， WWW.ti29.COM，防雨降温。 

　　2.播种。每亩大田需播种床面积5-6平方米，每平方米播种量5克，共需种子25-30克。将播种床浇透底水，待水渗下后将种子均匀撒播，再覆盖0.5-0.8厘米厚的细土，上盖地膜保湿。

　　3.苗期管理。出苗前温度保持在白天25℃，夜间15℃，出苗后白天12-20℃，夜间8-10℃。分苗前2-3天降低3-5℃，保持适宜的土壤水分。幼苗具2片真叶时进行移植，移植床需准备50-80平方米。可移栽到分苗床中，或直接移入营养钵内。分苗后白天保持25%左右，夜间12-13℃，3-4天后白天20℃左右，夜间不低于10%。苗期一般不追肥，根据长势适当浇水。