生菜常见病害及防治方法

前言：

　　生菜常见病害有软腐病、菌核病、霜霉病等。软腐病是细菌性病害，一旦发生要立即拔出，也可及时喷洒少量的杀菌药剂。菌核病会让叶片上出现黄褐色的斑点，一旦植株发生，基本无法食用。霜霉病发生后无法食用，少量病斑要及时拔出。

　　

软腐病

　　

　　软腐病是细菌性病害，在环境潮湿的时候容易发病，病株腐烂并且带有臭味。

　　一旦发现生菜发生软腐病立即拔出，清理干净，如果可以及时喷洒少量的杀菌药剂。

菌核病

　　

　　菌核病对生菜的危害比较严重，发病时，叶片上出现黄褐色的斑点，逐渐扩展整个茎部会慢慢的腐烂，所以一旦植株发生菌核病，基本无法食用。

　　种植之前，要对土壤进行消毒，以免带菌土种植影响生菜的生长。在养护期间要及时通风，长出小苗之后喷洒一次杀菌药剂，或者粉末，可有效的对抗菌核病。

霜霉病

　　

　　生菜的霜霉病幼苗期、成株期均可发病，但成株危害更严重。发病时叶片自下向上出现淡黄色近圆形的斑点，环境潮湿的时候会长出白色的菌落。盆栽发生霜霉病，基本上是吃不了，必须要做好预防。

　　适当增加种植密度，适时浇水施肥。若发现植株有少量病斑及时拔出，不要传染其他植株。

生菜的功效、作用与禁忌

前言：

　　帮助减肥：生菜之中含有很多膳食纤维，它们能够帮助提高肠胃的消化功能，从而帮助减肥。增强体质：生菜之中含有很多的微量元素，食用后可以帮助增强体质。保护肝脏：生菜里面含有可以促进胆汁分泌的物质，食用它能起到保肝护肝的作用。减缓老化：生菜中含有的具有还原性的物质能够帮助减缓细胞老化。

　　

一、生菜的功效与作用

　　1、帮助减肥：生菜之中含有很多的膳食纤维。这种物质有促进肠胃蠕动的功能。所以经常吃生菜，能够帮助提高肠胃的消化功能，从而帮助减肥。

　　2、增强体质：生菜之中含有能够促进人体产生干扰素的物质。还含有很多的微量元素。食用它以后，能够让人产生更多的干扰素，并且为人体补充平时不容易摄取到的微量元素，以起到增强体质，提高免疫力的作用。

　　

　　3、保护肝脏：生菜里面含有可以促进胆汁分泌的物质。将它摄入体内，能够帮助提高肝脏功能，刺激胆汁分泌并且预防胆汁淤积。这样可以防止胆结石的发生，以起到保肝护肝的作用。

　　4、减缓老化：生菜之中有丰富的维生素。它们大都是具有还原性的物质，可以帮助抵抗细胞老化。将它们摄入体内，就能够起到减缓老化的作用。

　　

二、生菜的食用禁忌

　　1、尿频的人不宜多食生菜。以为它具有促进消化、利尿的作用。尿频的人多食，很容易加重病情。

　　2、胃寒的人不宜多食生菜。以为它性凉，胃寒的人食用可能会引发肠胃问题。

　　

生菜可以生吃吗，怎么做好吃

前言：

　　生菜当然是可以生吃的。其实，它之所以叫生菜，也是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。只不过，因为现在人工种植的生菜表面可能会有农药的残留。所以在生吃之前，一定要用水将它洗干净。这样可以防止其上残留的有害物质对人造成伤害。

　　

一、可以生吃吗

　　生菜当然是可以生吃的。其实，它之所以叫生菜，也是因为之前的人们发现这种蔬菜即使不用加工，也可以直接食用。如果要生吃，需要注意事先用干净的水将它洗干净。这样能够防止其上残留的农药或者其它脏东西进入肚子里，引起食用者不适。

　　

二、怎么做好吃

　　生菜的做法非常多，以下为大家介绍几种简单好吃的做法。

　　1、耗油生菜：将生菜洗干净掰开，放到加入了少量盐和油的沸水之中略微烫一下，捞出来控干水分，然后装入盘中备用。再准备一些蒜末，倒入油锅之中爆锅。之后，在其中加入一些水、耗油、生抽、辣椒末、淀粉，煮熟作为酱汁。最后，将酱汁取出来，淋到之前烫好的生菜上就可以了。

　　

　　2、生菜鸡蛋汤：先将大葱切末，西红柿切片，生菜洗干净掰开。然后准备2-3个鸡蛋，打入碗中搅拌均匀，并往其中加入少许的盐。开火起锅，倒入少量的油，加入鸡蛋液翻炒，再加入西红柿片炒熟。之后倒入清水，盖上锅盖煮熟。再将生菜片放入其中，炖煮一小会。最后，将汤盛出来，再撒上葱末即可。

　　

生菜是什么季节的蔬菜，怎么做好吃又简单

前言：

　　生菜有着很强的生命力，可以在春季或秋季种植，因此成熟时间也不同，不过夏季是食用的最佳季节，因此它是夏季的蔬菜。生菜的生长速度也是很快的，通常在种植后一个月的时间就可以采摘进行食用了。可以直接生吃，也可以涮锅吃，还可以在焯水后加入调制好的汤汁食用。

　　

一、是什么季节的蔬菜

　　生菜是一种草本植物，属于可以直接生吃的蔬菜，它生长的速度是很快的，一般在种植一个多月后就可以采摘食用了。它可以在春秋季节的时候播种，基本上一年四季都可以吃到，不过夏季是食用的最佳季节，所以它属于夏季的蔬菜。

　　

　　在不同的季节播种，它的成熟时间也不同，在春季3、4月份播种的话，等到5、6月份就可以吃了。或者是在秋季的8、9月份播种，那么到了10月或是11月份就能吃了。它也是很好养的蔬菜，种植产量也是很高的，相对来说在秋季种植的话产量会更高一些。

　　

二、做法

　　1、炒食：先把生菜的叶子掰下来并清洗干净，之后放在热水中焯一下，水里要加些盐和少量的油，大概15秒后从水里捞出就行。过凉水之后把它放在盘子里，之后起锅加入蒜苗炒香，再加点耗油，最后使用淀粉勾芡。全部做好后将汤汁倒在生菜上，最后就可以吃了。

　　2、涮食：还有一种很简单的做法就是涮菜，也就是在吃火锅的时候，将它洗干净涮熟后就可以吃了。

　　

生菜怎么吃，怎么做

前言：

　　生菜有很多种吃法，可以直接生吃，先将生菜摘下来，清洗干净后即可食用，也可以用它卷其它食物一起吃，会更加健康。生菜还可以和其它蔬菜水果一起做成沙拉，将它们清洗干净然后切成丝状放入碗里，倒入适量的沙拉酱搅拌均匀后即可食用。还可以把它榨成汁，将生菜和苹果洗干净切好，放入榨汁机中启动机器等待即可。

　　

1.生吃

　　生菜可以直接生吃。先将生菜一片片摘下来，然后放在盛有清水的盆中清洗干净。清洗干净之后可以直接食用，也可以用生菜卷裹其他的食物一起食用。用它卷肉的话可以适当解腻，让食物更加健康。

　　

2.做沙拉

　　可将生菜和其他的蔬菜水果组合在一起做成沙拉。先将生菜洗干净，然后把它切成丝状。再将其他的蔬菜也清洗干净切成片状或者丝状，放在一个碗里，然后按照个人口味倒入适量的沙拉酱，搅拌均匀。这样的吃法很简单也很方便，也很健康，有减肥需求的朋友可以尝试这样吃。

　　

3.煮粥

　　上菜可以用来煮粥。首先准备鲜鱼片、生菜和姜片。将鲜鱼片片成更加薄一些的鱼片，把姜片切成丝状，然后将生菜摘下清洗干净，切成丝状，放在一旁备用。取适量的大米淘洗干净，倒入锅中，再放入适量的清水开始煮。煮一段时间后，将鱼片肉、姜丝放入锅中，最后放入生菜丝，加一些调味剂，再熬煮一会就可以盛出了。

4.榨汁

　　准备一些新鲜的生菜和一两个苹果。分别将它们洗干净，切好，然后一起放入榨汁机中，启动机器。等待一会儿就可以榨好了，这样榨出来的汁非常有营养且健康。

　　

阳台生菜的品种选择

前言：

　　你喜欢吃生菜吗？味道微苦，翠翠的有嚼劲，可生食用，也可炒食，吃火锅、拌沙拉都必不可少。那家庭种植那个品种更适合你呢？

　　

结球生菜

　　

　　我们最常吃的生菜就是它，这家伙几乎做成什么样都好吃，而且身后永远是一大群窈窕MM追捧着，真羡煞我也！

奶油生菜

　　

　　它比街球结球生菜高挑一点，口感更厚实，看上去叶片疏松。浅绿色，叶片微皱。虽然名字中有奶油两个字，但不要被迷惑，和口感完全没有关系。但奶油生菜在生吃领域有着大批粉丝，家庭种植比较广泛。

菊苣

　　

　　长得有点像娃娃菜，但它的确是生菜家族中的一员。口味独特，并且植株顶上会绽放出蓝色的小花，可食用，可观赏。

紫叶生菜

　　

　　生菜的变异品种，口感和营养没什么差别，只是颜色更漂亮点。正常情况下，叶片的颜色偏红色，在温度较低时会变成紫红色。

红叶生菜

　　

　　姑且认为这位仁兄不仅仅看上了奶油生菜的绿，同时也看上了紫叶生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)经常出现，而它的出现，能够使一道本来很简单的小凉菜也变得很丰盛。但家庭种植较为少见。

生菜怎么种植容易发芽

前言：

　　将准备好的种子用清水浸泡大约6小时，然后将种子搓洗后取出，用湿润的纱布包裹好，放置在20摄氏度左右的环境下催芽，要保持纱布的湿润，当种子露白80%的的时候就可以进行播种，播种时将种子均匀的洒在土壤上，并覆盖薄土，大约3、4天后就会发芽。

　　

一、播种前的准备

　　将准备好的种子用清水浸泡大约6小时，然后将种子搓洗后取出，用湿润的纱布包裹好放置在容器中，放在20摄氏度左右的环境下催芽，注意要保持纱布的湿润，当80%的种子已经露白时就可以进行播种了。

　　

二、播种方法

　　选择肥沃并且疏松的土壤，将生菜种子均匀的洒在土壤上面，然后在种子上覆盖一层薄土，放置在温暖的地方养护，大约3到4天就会发芽，等到它长出2到3片叶子的时候，要及时的分苗或间苗。

　　

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