肉桂是什么，桂皮和肉桂的区别

前言：

　　它又叫辣桂，玉桂，大桂，中国桂皮，是樟科樟属植物的干燥树皮。有芳香气味，可作香料使用。是从枝条和茎部剥取的，等干燥后变为卷曲成卷。它和桂皮比较相近，不过从厚度，外观，气味，断面以及内表面是能区分开的，尤其是厚度和气味上，肉桂要更厚些，且香味更加浓郁，不如桂皮鲜美，清香。

　　

一、是什么

　　它又叫辣桂，玉桂，大桂，中国桂皮，是樟科樟属植物的干燥树皮。它的树皮有芳香气味，能做香料使用。味道和桂皮类似，不过比桂皮辣味更重，也较厚，不如桂皮味道鲜美。它是从枝条和茎部剥取的，等干燥后变为卷曲成卷。

　　

二、两者的区别

　　1、厚度：两者相比，肉桂要更厚些。它的厚度通常在0.2-0.8厘米之间，而桂皮只有0.1-0.2厘米的厚度，可明显分辨出来。

　　2、外观：观察两者外观的颜色要能区分开。其中肉桂外表面的颜色是灰棕色的，稍微有些粗糙。而桂皮外表面的颜色更深些，是黑棕色后至黑褐色的，且上面还有灰白色的花斑。

　　

　　3、气味：闻气味也是可以进行区分的。其中桂皮的味道很鲜美，清香，就像是樟脑丸的味道。而肉桂的气味比较浓烈，且有辣味。

　　4、断面：它两个都容易被折断，不过桂皮被折断后断面是平坦的，而肉桂并不平坦，从这点上也能区分开。

　　5、内表面：两者内表面的颜色比较相近，但桂皮被划后没有油痕，而肉桂的油痕比较明显，划一下就能区分开。

　　

肉桂树怎么养

　　为了保证肉桂树的生长，建议使用土质深厚、疏松透气的黄壤土进行养护。日常养护的过程中，做好冬季的保暖措施，同时夏季需要做好遮阴措施，避免强光晒伤植株。另外，还需要给予其适宜的肥水，保证植株的生长所需。

1，土壤适宜

　　

　　肉桂树是我国主要经济树种之一，养殖肉桂树首先要保证土壤适宜，最好选择土质深厚、疏松透气的黄壤土进行养护。养护肉桂树盆栽可以使用腐殖土、田园土、河沙土混合配制，在配土的时候加入适量的有机肥保证养分充足。

2，控制温度

　　肉桂树生长在亚热带地区，喜温暖的环境，其最适宜生长的温度在20℃左右。它的耐寒性较差，冬季养护的过程中必须要将其搬入室内进行保暖，控制温度不低于5℃植株方可顺利越冬。夏季建议将它放在阴凉通风的环境中养护。

　　

3，光照适宜

　　肉桂树的生长需要充足的散射光照，室内养殖可以将它放在采光较好的地方，这样更有利于植株的光合作用，能够促进植株的生长。但是夏季的光照较强，强光直射会晒伤植株，此时应当做好遮阴措施，让其处于半阴的环境中生长。

　　

4，肥水合理

　　肉桂树的生长离不开合理的肥水，它喜湿润的环境，日常养护的时候要保证充足的水分，掌握见干见湿的浇水原则，保持土壤湿润但不得出现积水。另外，在植株的生长季节每隔20天左右追施一次稀薄的液肥，保证种植的生长所需。

肉桂的药用价值

前言：

　　肉桂在生活中我们多用在烹饪上，但其作用不止于此，肉桂还有药用价值，对神经系统有镇静的作用，还有降温降压的作用，对血吸虫病也有一定的越方作用。快和小编一起来认识一下这种神奇的植物吧。

　　

肉桂的采收储藏

采收树龄5年以上的肉桂树，在秋季剥取树皮和枝皮，剥取肉桂皮后，要注意用愈伤防腐膜涂擦环剥伤口，以促进伤口愈合组织生长，防病，防土，防冻。最后将剥下的肉桂晒干或阴干。

肉桂的炮制

将晾干的肉桂拣净杂质，刮去表面粗皮，用时磨成粉末即可，就可以得到我们平时最常见到的肉桂粉了；或者用温开水浸泡，然后切片，将切片晾干备用。

肉桂的毒性

肉柱为辛热药，有"小毒"，因此用量不宜过大。过量服用容易产生头晕、眼花、咳嗽、干渴、等毒性反应。

肉桂的化学成分

从桂皮中提取的挥发油的主要成分有桂皮醛、桂皮酸乙酯、苯甲醛，香豆精，反式桂皮酸等。

肉桂的药理研究

桂皮醛对小鼠有明显的镇静作用，还可以调节运动失调症状；煎服肉桂可改善家兔心肌缺血的症状；桂皮酸钠有扩张血管的作用，可以有效地促进血液循环；桂皮油有芳香性，能够促进胃液的分泌，有健胃作用。桂皮油杀菌作用较好，特别是对革兰阳性菌效果更明显。

土肉桂和天竺桂的区别

前言：

　　植株区分：土肉桂树干高度在12米左右；天竺桂树干高度为10到15米。叶片区分：土肉桂叶片偏为细长，下面呈现灰白色；天竺桂叶片偏椭圆一些，下面为暗沉的灰绿色。花朵区分：土肉桂花梗偏短，比较纤细；天竺桂花梗偏长。

　　

　　一、植株的不同

　　土肉桂为中等大乔木，树干高度在12米左右，带着芳香，比较怡人，枝叶比较纤细，没有小毛的分布。

　　天竺桂的树干高度为10到15米左右，直径为30到35厘米，树干表皮颜色为红色或者红褐色。

　　

　　

二、叶片的不同

　　土肉桂的叶片形状偏为细长，长度为8到12厘米，宽度为2.5到5.5厘米，上面无毛，下面呈现灰白色，叶柄长约1厘米。

　　天竺桂偏向椭圆一些，长度为7到10厘米，宽度为3到3.5厘米，上面为比较光亮的绿色，下面颜色偏暗沉的灰绿色。

　　

　　

三、花朵的不同

　　土肉桂花梗较短，比较纤细，长8到12毫米。

　　天竺桂的花梗相对偏长，长大约1.5到3厘米。

　　

　　

兰屿肉桂怎么养殖

　　兰屿肉桂喜欢生长在湿润环境中，做到不干不浇、浇则浇透原则。春秋每月施一次饼肥水，做到薄肥勤施原则。每天可保持一定量阳光照射，这样促进枝叶生长更加茂盛。温度则保持在6-28度间，使其能有良好长势。

一、浇水

　　

　　兰屿肉桂喜欢生长在湿润的环境中，所以在平时浇水养殖中，一定要保持盆土湿润，这样让植株充分吸收水分。每次浇水做到不干不浇，浇则浇透原则。注意不可有积水产生，否则就会导致烂根现象。

二、施肥

　　

　　兰屿肉桂是一种喜肥植物，所以在施肥中一定要把握合适量。在生长茂盛期每隔半月施加一次氮磷钾复合肥，并喷湿磷酸二氢钾叶面肥，来促进枝叶生长。注意不可施加浓肥或者生肥，冬季时候则逐渐减少施肥。

三、光照

　　兰屿肉桂喜欢生长在光照充足环境中，每天养殖时候一定要充分进行光照，这样促进枝叶生长更加茂盛。注意当夏季光照比较强烈时候，这就要适当遮阴防止暴晒。阴雨季节则应该移至室内通风透气环境。

四、温度

　　

　　因兰屿肉桂喜欢温度的环境，所以最适宜养殖温度为20-30度间。在夏季时候做好降温措施，常喷湿水达到降低温度目的。冬季的时候做好保温保暖措施，注意温度不可低于5度，否则就会冻害植株。

肉桂是桂皮吗，肉桂和桂皮的区别

前言：

　　两者虽然很相似，但并不是同一种。只要从外观，断面，气味以及厚度上就可分辨出。从外观上，前者是呈灰棕色的，而后者是黑棕色后至黑褐色的。从断面上，前者容易折断，且断面会不平坦，而后者断面平坦。从气味上，前者比后者气味更浓烈。从厚度上，前者比后者更厚，厚度大概在0.2-0.8厘米之间，而后者只有0.1-0.2厘米厚。

　　

一、外观不同

　　肉桂外表面的颜色是灰棕色的，稍微有些粗糙，有的能看到灰白色斑纹。它的外层整体呈棕色，较粗糙。内层的颜色为红棕色，且比较油润，两层中间还会有一条黄棕色线纹。而桂皮外表面的颜色是黑棕色后至黑褐色的，且有灰白色的花斑，整体呈鱼鳞的脱落状。它的外层是灰色的，内层是红棕色的，两层中间有黄棕色射线。

　　

二、断面不同

　　从断面上看也有明显区别，其中肉桂的质地硬且脆，容易被折断，且折断时断面并不平坦，颜色为紫红色。而桂皮虽然也容易被折断，但它的断面呈平坦状，这点也能分辨出。

　　

三、气味不同

　　肉桂的气味比较浓烈，味甜且有稍微的辛辣味。而桂皮的气味清香，和樟脑丸类似。它是皮越薄，香味越浓的说明品质越好。

　　

四、厚度不同

　　从厚度上也能明显分辨出两者的区别，其中肉桂比较厚，厚度大概在0.2-0.8厘米之间。而桂皮相对较薄，大概只有0.1-0.2厘米的厚度。将其放在一起，就能判断出。

肉桂功效，肉桂怎么吃

前言：

　　它常见的吃法是用来泡茶，泡的时候要用开水冲泡，这样才可将香味散发出来。也可磨成粉末状，之后在熬汤或者是做菜的时候加入少量的粉末，这样食用更容易被接受，食物的味道也会更鲜美。它是一种常见的中药材，吃的时候可结合医生的建议配合其他的药材做成有营养的汤药喝。此外，还可作调味料，用来煮汤或者做大菜。

　　

一、功效

　　1、帮助减重：日程生活中，适量食用可提高新陈代谢的能力。若是想要减肥的人可经常食用，之后只要配合规律的运动，便可有效减重。此外，它还能调节血糖水平。

　　2、避免癌症：它含有多种医药成分，能有效避免癌细胞的扩散和生长，自然也可降低患病的概率。

　　

　　3、利于肠道健康：适量食用能帮助消化，可在食用的汤品中加入少量的肉桂，能避免消化不良，发酸，腹泻等不良反应，从而促使肠胃更加舒服，身体更健康。

二、吃法

　　1、它常见的吃法是用来泡茶，注意泡的时候要用开水冲泡，这样味道才可散发出来，且功效也能激发出，可抗衰老，通血脉，散寒止痛。

　　

　　2、可将它磨成粉末状，在熬汤或者是做菜的时候加入少量的粉末，这样食用也容易被接受，还可使食物更美味。

　　3、它是一种中药材，可在医生的建议下配合多种药材，一种做成有营养的汤药喝。

　　

　　4、日程生活中，我们多是用它来作调味料用，用来煮汤或者做大菜。

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