芋头的功效和作用

前言：

　　芋头，又称芋艿，属多年生块茎植物，主要品种有红芋、白芋及九头芋等，主要用作食用。那么，芋头有哪些功效和作用呢？

　　

芋头的功效和作用

　　芋头含有丰富的营养，富含钾、钙、磷、B族维生素、维C、B族维生素、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分，特别是氟的含量比较高，能起到保护牙齿的作用。其中丰富的维生素能激活体内细胞，加速新陈代谢，且有饱腹感，适宜减肥患者食用。食用芋头有利于增强人体的免疫能力，还可以作为防治癌瘤的常用药膳主食，起到辅助治疗的作用。

　　

　　芋头性甘辛、性平、有小毒，主要功效有益胃健脾、宽肠通便、解毒、补中益肝肾、调节中气、化痰等等，对于治疗肿块、痰核、瘰疬、便秘等症状有较好的功效。

　　食用芋头能够增进食欲，同时利于消化，起到止泻之用；同时芋头又具有膳食纤维的功能，能起到润肠通便，防止便秘的作用。

　　

芋头的食用禁忌

　　切忌一次食用过多；忌生食，生芋头带微毒，应蒸煮熟后食用；有痰、敏性体质者、肠胃湿热者、食滞胃痛以及糖尿病患者忌食芋头。

滴水观音与芋头的区别

　　滴水观音和芋头的区别主要在于种属不同、价值不同、外形不同和特点不同等。滴水观音是天南星科海芋属观叶植物，不可食用，有毒，会滴水，而芋头是天南星科的地下球茎植物，主要用来食用，不会滴水，无毒。

芋头和滴水观音有什么区别

1、种属不同

　　

　　虽然同属天南星科，但芋头和滴水观音是截然不同的植株，芋头是属于天南星科芋属的地下球茎植物，原产在印度和东南亚，而滴水观音是天南星科的海芋属草本植物，产于中国的台湾地区，二者在种属上并不是同一属。

2、价值不同

　　

　　芋头的主要价值在于其地下部分的块茎，那是一种味道很好的食物，属于常规农作物之一，而滴水观音的价值在于其肥厚宽大的观赏性叶片，主要用于装饰环境，但汁液中有毒性生物碱，不能作为食物而使用。

3、外形不同

　　滴水观音的叶子呈现出剑型或尖头长卵型，四季常绿，而且最大的滴水观音可以长到3-5米左右，而芋头最高只能长到80-150厘米左右，不会超过两米，叶片是阔卵型，颜色是绿色或紫红色，叶片的外形和滴水观音比较容易分辨。

4、特点不同

　　

　　芋头其最大的特点就在于地下的根茎是可以用来食用的，地上的植株部分在采收根茎之后就完全无用了，而滴水观音的特点则是观赏用的叶片在湿度较大的情况下会出现滴水的情况，这是芋头所不会有的独特特点。

芋头是蔬菜吗

前言：

　　它属于蔬菜的一种，只是和其他的蔬菜有些不同，它也是粮食的一种，是多年生的块茎植物。它的外形很特别，形状为球形、椭圆形或者是块状，叶片为盾形。它适合在散光处生长，养殖环境也要有一定湿润性。

　　

一、是否是蔬菜

　　芋头是在我们生活中比较常见的食物，它是属于蔬菜的，只是和其他的蔬菜有一些不同。它不仅属于蔬菜的一种，也算是一种粮食，被称为是蔬菜之王。它是多年生的块茎植物，外形和肉质都是比较特别的。

　　

二、形态特征

　　它的叶片为盾形，叶柄十分长且有些肥大，呈绿色或者是紫红色。芋头整体的形状为球形、椭圆形、卵形，也有一些为块状。一般，相对结实一些且无斑点、体型较为匀称的好一些。它的外皮是非常粗糙的，看起来就好像有头发一样。

　　

三、生长习性

　　1、光照：它在生长期间对于光照要求并不高，为它提供散射光它就可以很好的生长。

　　2、水分：它适合在相对湿润的环境下生长，土壤不可以太干燥，在生长旺盛可适当多浇水，这个时候它需水量是很大的。

　　

种芋头的方法

　　首先可选择在3-4月份进行种植芋头，然后挑选生长饱满、颜色为淡棕色芋头。接着进行催芽处理，将芋头摆放在水碗中，注意水分不能过多。然后等待芋头发芽，在发芽后将其种植在土壤中，深度达到芋头两倍大小即可。

一、选择时间

　　

　　想要种好芋头就要选择合适时间，因芋头喜欢生长在温暖湿润环境中，在一年四季中只有春季是最适合芋头生长，具体时间就是在3-4月份左右。这个时候种植后存活率非常高，且生长速度比较快。

二、催芽处理

　　

　　在选择芋头的时候，最好是以生长饱满、颜色为淡棕色芋头为佳，这样在种植后适应环境能力强，生根发芽快。随后清洗干净摆放在盛水碗中，注意碗中水分不能高于芋头一半。最后等待生长出小芽即可。

三、种植土壤

　　准备好合适土壤，以疏松透气、深厚肥沃沙壤土最佳。将铁铲在土壤中挖出合适大小的土坑，将芋头直立放在土坑中，注意有芽的一定要朝上。种植好以后埋土覆盖并保持土壤松软湿润环境。

四、养护管理

　　

　　等待芋头生长出枝叶后就要做好养护管理，首先在第一次浇水要浇透，注意不可有积水现象。每天保证有足够阳光照射，不得少于5个小时。注意光照过强就要及时遮阴。最后适量施肥，在每一颗芋头的下面施10粒复合肥就可以了。

滴水观音和芋头的区别

前言：

　　滴水观音和芋头都是天南星科的植物，所以有点类似，不过仔细观察还是有一定区别的。最主要的是外观的区别。前者的叶子中心部位有紫色的小点，而且颜色要深一些，后者的叶子翠绿且没有点。再就是茎，前者的又长又粗，后者的则比较短。

　　

　　1、滴水观音

　　它是一种天南星科的植物。地上的茎非常粗壮，可达二到三米。整个植株的高度非常高，有的能达到五米。它的叶子大多数都是螺旋状排起来的。其叶柄也很粗大，长度再一点五米左右。叶子是革质的，非常宽，深绿色，长度约五十到九十厘米，宽度约四十到八十厘米，非常宽。

　　

　　2、芋头

　　它也是天南星科的植物，也是块茎植物。它的叶片形状类似一面盾牌。它的叶柄也非常长，绿色的或者紫红色的。它的基部有一个短缩茎，累积养分之后会形成一个很大的呈球形的球茎，叫做“母芋”。

　　

　　3、二者的区别

　　它们同属天南星科的植物，所以外观上就比较类似，从图片中也可以看出来。但是，如果仔细观察一下，也能发现它们之间的区别。其主要区别是外观方面的。首先是叶子，滴水观音的叶子的中心有紫色的点，但是芋头却没有；前者的叶子颜色深，后者的相对要淡一些。再就是茎的区别，虽然都挺长，但是前者的比较粗，后者的相对较细。

　　

水培芋头很臭的原因

前言：

　　水培芋头放在水中浸泡，要是不经常换水，植株容易受到感染，底部出现腐烂，就会散发出臭味。过量添加营养，这样底部会承受不住从而引发腐烂变臭。生长的环境密闭不通风，也会出现发臭。可将腐烂的地方剪下来，放在水中重新栽培，保证好营养和通风。

　　

一、很臭的原因

　　1、不常换水：水培的芋头放在水中浸泡，要是不经常换水，里面的细菌会大量增生，尤其是夏天的时候，温度升高导致水质变差，这样在不干净的水中浸泡，植株容易受到感染，底部出现腐烂，就会散发出臭味。

　　

　　2、营养过多：它生长过程中虽然需要营养的补充，但要是没有根据植株的需要施加，而是过量添加营养，这样底部会承受不住，出现烧坏的情况，从而引发腐烂，气味也就变得不好闻。

　　3、通风不好：它要是生长的环境很密闭，没有空气的正常流通，即使是换了里面的水，水质也会出现问题，也会出现发臭的情况。

　　

二、解决方法

　　首先将腐烂的部分去除掉，用锋利的剪刀剪下来，放在清水中清洗干净，注意剪的范围不要太小，要将出现病变的位置全部去除，然后放在通风好的地方晾干。将容器清洗干净，重新放在容器中养护，往里面添加营养液时要注意用量，还要保证通风条件。

　　

芋头的养殖方法

前言：

　　它喜温暖的，稍微偏高一些的温度，至少在二十度之上。它比较耐阴，对日照的需求并不是太多，放在散光好的地方即可。成长期可稍微多给点水，但别积水。对肥需求不太多，适量即可，追肥不用太多。

　　

一、养护方法

　　1、温度：它喜温暖的，稍微偏高一些的温度，至少要在二十度之上。它的球茎需在二十七至三十度的温度环境中，长势才会旺盛。不过，它在十三至十五度时，也可以正常的发芽。

　　

　　2、光照：芋头是一种比较耐阴的植物，对日照的需求并不是太多。不过，在它长得比较块的时候，还是应该提供充足的散光，不能长期在很暗的地方。只有在遇到强光时，才需遮挡，或者移动它的位置。若是它一直在室内，那么放在散光好的地方即可。

　　

　　3、浇水：芋头喜湿，不过它的耐旱能力也是不错的。成长期可稍微多给水点水，但别积水，因为它的耐涝能力不太好。在冬季，最好少浇。

　　

　　4、施肥：芋头对肥需求不太多，对土壤中养分的要求也不是太多，适量即可，追肥不用太多。

　　

二、养殖技巧

　　1、繁殖：可以采用播种繁殖的方式。一般来说，在清明节前后播种是最合适的了。具体来说，可采用“直播”的方式。行距具体可在六十六至八十三厘米，株距则是三十三厘米左右播种过后，温度最好保持在十三至十五度之间，而且尽量别有强光。

　　

　　2、修剪：在芋头成长旺盛的时节之内，它的叶片也会非常密集。若是非常杂乱，则可修理一下。再者，可能会出现一些发黄以及干枯的叶片，及时将它们剪掉即可。

　　

三、问题诊疗

　　1、病害：容易得的一种病叫做“芋疫病”，是由于一些真菌而导致的一个疾病，在六月至八月是它的高发时节，需用甲霜灵等药剂。还有就是“软腐病”，是细菌导致的，可用百菌清。

　　

　　2、虫害：也比较多。比如“斜纹夜蛾”，幼虫的危害比较严重，可用吡虫啉对付它们。还会有一些地下的害虫，可用敌百虫来对付它们。

　　

四、其他问题

　　1、毒性：它是无毒的，果实可食用。

　　

　　2、是否可在家里养：可以，它作为装饰放在家中还是比较普遍的。

　　

提花网地址：HtTP://WwW.Ti29.CoM/zhiwu/24053.html