黄花菜的盆栽方法

前言：

　　种苗挖出后把泥土弄掉，每株分开或者是两三个一起掰下种植，把之前的腐朽或是病老的根部都剪掉，只留下新根即可。在上部或中部选择苞片比较嫩绿，生长点较为明显的，在节点上下两端15厘米处剪下，以微微的弧形平插进土壤中，一定要使生长点露在土壤外，盖上一点细土即可。

　　

种植条件

　　黄花菜对于土壤没有过多的要求，比较耐旱。种植时切忌土壤过于潮湿或是有积水。在幼苗生长时期环境温度最好在15到20度，而到了开花时适宜的温度为20到25度。

　　

分苗

　　在分苗时注意不要伤到根部，之后就要栽苗了。种苗挖出以后要把泥土弄掉，每株分开或者是两三个一起掰下种植。把之前的腐朽或是病老的根部都剪掉，只留下新根即可。

　　

插苗

　　当采收完黄花菜后，在上部或中部选择苞片比较嫩绿，生长点较为明显的，在节点上下两端15厘米处剪下，以微微的弧形平插进土壤中，一定要使生长点露在土壤外，盖上一点细土。剪完以后最好马上插好，避免造成插条失水。两天内要注意浇水，大约一周以后就能发芽了。

　　

施肥

　　在开花前几天，可以用磷酸二氢钾或是硼砂喷施叶面。生长过程中需要进行适当的修剪，在一到四分支上，留下一到四节的花蕾就可以，主要花序顶部的分支，只留下一二节的花蕾，剩下的需要修剪疏松，保证养分的集中供应，促进果实的生长。

金针花和黄花菜一样吗

　　黄花菜和忘忧草是同一种植物，虽然名字不同，但都指代同一个多年生的草本植物。花果期在5~9月份之间，花朵颜色好看，观赏性极高。作为蔬菜食用能够健脑抗衰老等等。植物含义中象征着母爱、多子多福、放下忧愁等等。

1、是一样的

　　

　　金针花和黄花菜虽然名字不同，但两者指代的是同一种东西。学名叫做金针花，俗称除了黄花菜外，还有忘忧草、七星菜、安神菜等等。它是一种多年生的草本植物，可以作为花卉观赏，也可以当做蔬菜食用。

2、形态样式

　　

　　这种植物的株型通常生长的比较高大，根茎为肉质，花朵个数非常的丰富，花朵整体呈现为淡黄色，会夹杂着黑紫色、紫红色等等。花果期时间在每年的5~9月份之间，作为单纯观赏来说，非常好看。

3、营养价值

　　金针花作为蔬菜食用，营养价值显得非常丰富，其中富含充足的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪等等。食用金针花能够起到健脑、抗衰老、通乳、补血、健胃等功效，还能够辅助治疗高血压。

4、植物含义

　　

　　金针花自古就受老百姓的喜爱，被套用许多植物寓意。可以代表着伟大的母爱，象征慈母浓情。古时将其送给妇女，则是寓意多子多福。它的别称还有忘忧草一说，因此也有忘却不愉快的事，放下忧愁的含义。

黄花菜的病虫害防治

前言：

　　锈病：叶子和花茎等都会生出一些斑点，表面也会翻卷，可用多菌灵液7到10天喷一次，2到3次即可。叶枯病：开始时白色圆形的斑点，逐渐干枯，用百菌清喷在叶面上。炭疽病：叶尖变为暗黄色，枯死。在开始时喷洒1:1：100的波尔多液，或是百菌清药液及时防治。

　　

锈病

　　黄花菜收到锈病的侵害时，感染病菌的叶子和花茎等都会生出一些斑点，表面也会翻卷，一般整片叶子都会变黄，甚至植株上的叶子都会枯死。解决方法是，施肥要合理，下完雨要排水，避免积水或是土壤过于潮湿。一旦发现锈病出现，可以用多菌灵液7到10天喷一次，2到3次即可。

　　

叶枯病

　　叶枯病一般危害植株的叶子，开始时会出现白色圆形的斑点，后来会逐渐干枯，如果过于潮湿就会生成黑色的霉状物。具体治疗方法是，用百菌清喷在叶面上，用的次数和频率同上。

炭疽病

　　炭疽病危害的部位也主要在叶子上，叶尖会由暗绿色渐变为暗黄色，产生小黑点。甚至叶片会枯死。防治的具体方法是在开始时喷洒1:1：100的波尔多液，或是百菌清药液及时防治。

　　

红蜘蛛

　　红蜘蛛危害黄花菜时，会在叶面吸食汁液，出现灰色的斑点，严重的话也会导致植株枯死。可以用73%的克螨特2000倍液喷洒。

蚜虫

　　蚜虫的危害通常是在5月份，从叶片到花都会被吸食汁液，导致花朵脱落。建议用乐果溶喷洒。

　　

黄花菜的主要品类

前言：

　　黄花菜大家都很熟悉吧，它含有丰富的蛋白质、维生素还有钙和胡萝卜素等成分，经常食用黄花菜不仅能清热消食还能治疗失眠呢！那么黄花菜有哪些品种呢？大家可能还不是太了解吧，今天就让小编来未大家解答吧！

　　

一、沙苑金针菜

　　沙苑金针菜主要是在山西大荔种植的品种，它的植株长势特别的好，一般能高达100厘米至150厘米。沙苑金针菜开花时每一个花薹上面能生出20个到30个花蕾，好的时候还能多达60个呢，花蕾的颜色的颜色是金黄色的，长度一般在10厘米至12厘米之间。每年六月上旬是沙苑金针菜的采收时间。

　　

二、荆州花

　　荆州花主要是在湖南邵东栽培的品种，叶片比较软而且比较疏散，它的花薹长度在13厘米至15厘米之间，花蕾的颜色一般是黄色的，但是靠顶端的部位颜色偏紫，花蕾的长度在11厘米至13厘米之间。荆州花的采收时间也是6月下旬，一般能采收45天至70天。

三、猛子花

　　猛子花主要种植于湖南祁东，又被叫作是棒棒花，叶子颜色浓绿，比较宽，它的花蕾比较大，花薹的高度能达到170厘米，同样是6月上旬采收，采收的时间可以持续60至70天。

　　

四、茶子花

　　茶子花主要是在湖南祁东种植，花薹的高度一般在100厘米至130厘米之间，花蕾的颜色是黄绿色的，抵挡病虫方面较弱，特别容易生病和花蕾脱落。

五、大乌嘴

　　大乌嘴是江苏农家最主要的种植品种，花薹比较粗壮，高度在120厘米至150厘米之间，花蕾比较大，干制率也比较高。大乌嘴的采收时间是6月上旬，可以持续采收50天的时间。

　　

六、大同黄花菜

　　大同黄花菜主要是在山西雁北地区种植的，属于早熟的品种，它的叶片又宽又短，叶子颜色很浓绿，花薹的高度在100厘米至110厘米之间。6月下旬可进行采收大同黄花菜的工作。

七、四月花

　　四月花主要在湖南邵东和祁东种植栽培，它的叶子又浓绿又肥大，花薹的高度在100厘米至130厘米之间，花蕾的颜色是黄褐色的，表面有比较多的紫红色的斑斑点点，花蕾的长度在11厘米至14厘米之间。四月花的采收时间是5月底至6月上旬，采收可以持续在25天至30天时间。

黄花菜有毒吗

　　黄花菜本身带有毒性，刚摘的黄花菜含有秋水仙碱，食用会氧化形成二秋水仙碱，会导致恶心、呕吐、腹泻等不良反应。在食用之前将它焯水一次，然后用清水浸泡2小时，或者将它放在太阳下暴晒。黄花菜的营养价值非常高，具有清热解毒、抗衰老等功效。

一，刚摘的黄花菜有毒

　　

　　黄花菜又名金针菜，它是百合科多年生草本植物，也是一种常见的蔬菜。但是黄花菜本身具有毒性，刚采摘的黄花菜是不能食用的，它含有“秋水仙碱”，食用会氧化形成“二秋水仙碱”，会危害人体健康。

二，黄花菜中毒症状表现

　　“二秋水仙碱”对消化道的刺激非常大，一旦使用新鲜的黄花菜会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，严重时还会出现血尿、血变等症状。一次性食用过量还会致死。

三，黄花菜正确处理方法

　　

　　刚采摘的黄花菜虽然有毒，但是经过处理之后是可以食用的。食用之前将它焯水一次，然后用清水浸泡2小时，然后可以用来炒食。也可以将黄花菜放在太阳下暴晒，长时间干制也可以破坏其内部的秋水仙碱。

四，黄花菜的营养价值

　　

　　黄花菜的营养价值非常高，它含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜以及多种矿物质。具有清热解毒、补血、抗癌、抗衰老等功效。

黄花菜怎么过冬

　　冬季养护黄花菜，要将黄菜地每个沟之间做到沟沟相通，利于排水。然后将地上枯萎的植株一一剪除掉，铺上杂肥添加10厘米厚细土。在越冬前用波美0.5度石硫合剂全面喷雾一次，来杀死越冬中虫卵和细菌。定期翻新土壤，每天要充分接受光照条件。

一、清沟排渍

　　

　　黄花菜属于一种怕涝的多年生草本植物，当冬季雨雪比较多的时候，则可以进行深开沟，将每个沟之间做到沟沟相通，利于排水目的。这样不会因为过度积水导致生长受到影响。

二、培土护蔸

　　

　　当进入到寒冷冬季时候，若是地上的黄花菜部位植株枯萎了，则就要进行培土护蔸。例如将地上枯萎的植株一一剪除掉，一定要割整齐。然后在根丛上铺杂肥，再添加10厘米厚细土。

三、防治虫害

　　在冬季时候要做好防治虫害发生，可在越冬前将地上的杂草和残叶都清除掉，然后用波美0.5度石硫合剂全面喷雾一次，接着施洒生石灰，这样能有效杀死越冬中虫卵和细菌。

四、翻土疏松

　　

　　在冬季时候要进行翻土，这样保持土壤一定疏松性，注意在翻土时候不可弄伤根系。另外每天要充分接受光照条件，使黄花菜处在一个良好环境中生长，利于安然过冬。

黄花菜的做法大全

前言：

　　黄花菜有很多名字，金针花还有忘忧草是最常见的叫法，在我国的种植历史已经有两千多年了，它自古以来就是一道美食。黄花菜含有大量人体所需的营养，对人体健康，特别是胎儿发育极为有利，所以一直都是家庭餐桌上必做的一道菜肴。下面就一起来看一下它们都有哪些吃法吧！

　　

炒肉片

　　准备好泡发好的木耳，新鲜的黄花菜，猪肉。猪肉切片加入少许的盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉抓均后放置稍稍腌一会儿。黄花菜掐掉尾巴，木耳和大葱都要切丝。黄花菜和木耳用沸水焯一下捞出备用。热锅倒油将腌制好的肉片倒入翻炒，炒制金黄色盛出备用。再倒入油爆香葱丝放入焯过水的木耳和黄花菜，之后再放入肉片。再来一些美极鲜和盐进行调味，最后使用淀粉勾芡翻炒均匀装盘。

　　

鸡丝黄花菜

　　先将黄花菜干用水泡软后洗干净沥干水分。把鸡脯肉切成长条，加盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。热锅倒油将刚刚弄好的鸡脯肉倒入进行翻炒，待炒出微黄盛出备用。把备好的葱花和姜丝倒入热锅中，然后放入黄花菜快炒并加少许生抽，再将刚刚的肉倒入翻炒。最后按照自己的口味把盐加上就可以了。

　　

黄花菜猪肉汤

　　先把黄花菜泡法洗净。再把猪肉切片，放入盐、生抽、淀粉调匀腌一会儿备用。将锅中加入冷水烧开放入黄花菜中火焖煮4分钟，再把腌制好的猪肉倒入大火滚煮几分钟，等到肉熟点两点麻油，放少许盐把味道调好就可以出锅了。

　　

凉拌

　　先将黄花菜片泡软洗净备用，葱切成葱花，蒜头拍碎，黄瓜切丝。锅中加入水烧沸，倒入泡发好的黄花菜焯一下水捞起沥干。热锅倒油将葱花炒一下然后加入凉拌酱油、鸡精和盐调好味关火备用。然后把焯好的黄花菜和黄瓜、蒜头倒入锅中拌匀，加上几滴麻油出锅装盘。

　　不知道小编的这几道黄花菜有没有诱惑到你，可以根据菜谱自己动手做几道出来。

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