鱼腥草有毒吗

前言：

　　鱼腥草是有轻微毒性的，但毒性极低，几乎可以忽略不计。在我国民间也流行在春季将鱼腥草作为一种野菜食用，但不建议吃太多。

　　

鱼腥草中含有的物质

　　经过现代的科学验证，鱼腥草内含有马兜铃内酰胺这种物质，而就是因为有这种物质，让鱼腥草有毒这种说法甚嚣尘上，那么，鱼腥草究竟是不是有毒呢？马兜铃内酰胺这种物质究竟会不会对人体有害呢？

　　

鱼腥草是不是有害

　　经过专家的证实，网友的说法混淆了“马兜铃内酰胺”和“马兜铃酸”两种物质.，鱼腥草中含有的马兜铃内酰胺，马兜铃酸含有很强的肾毒性，目前并无“马兜铃内酰胺有毒”的说法，而鱼腥草中基本不含马兜铃酸，马兜铃内酰胺的含量也极少。

　　“最有力的证据就是：迄今为止还没有吃鱼腥草导致肾脏损伤的案例”，是的，小编还没有听说过有人因为吃鱼腥草而发病的呢，所以大家可以放心的食用鱼腥草了！

　　

鱼腥草的食用原则

　　即使鱼腥草已经被认为是没有毒的了，但是，鱼腥草也不多吃哦~专家说过，鱼腥草属于野菜，并未经过长年的人工栽培、驯化，“凉性体质的人过多食用折耳根，特别伤胃，要少吃。建议一周两次为最佳”。

　　所以，千万不能贪吃！

鱼腥草烂根怎么回事，鱼腥草烂根怎么办

前言：

　　导致鱼腥草烂根的原因很多，若是浇水太多导致的，需要定期浇水，控制好水量，浇水太多要促进排出。若是施肥太浓导致的，要注意合理施肥，施加低浓度的肥料，施肥太多要浇水稀释。若是感染病虫害导致的，上盆前要对土壤消毒，发病后及时处理。若是土质不对导致的，要更换上新的松软土壤。

　　

一、浇水太多

　　原因：鱼腥草喜欢生长在湿润的环境中，但是不喜欢水湿，一旦浇水太多，根部没有吸收掉，将会导致根部烂掉，影响到后期的生长。

　　解决方法：平时要定期浇水，不能使盆土过干，但是需控制好水量，平时浇透就可以了，一旦浇水太多了，需要促进多余的水排出。

　　

二、施肥太浓

　　原因：鱼腥草生长中需要合理施肥，但是施肥一定不能太多，会超出根部的承受范围，选择的肥料也不能太浓，会导致根部出现肥害烂掉。

　　解决方法：平时注意合理的施肥，坚持薄肥勤施的原则，每次施加低浓度的肥料，保证生长所需就好，施肥太多就需浇水稀释。

　　

三、感染病虫害

　　原因：养护过程中可能会感染病虫害，比如根腐病，也会造成根部腐烂，影响到整个植株的生长。

　　解决方法：上盆之前要对土壤消毒，杀死里面隐藏的病菌、虫卵，发病后及时的治疗，喷施相应的药剂。

　　

四、土质不对

　　原因：如果使用的土壤是黏重的碱性土，也可以导致烂根。

　　解决方法：需要更换上新的土壤，要求疏松、透气、松软。

鱼腥草的养殖方法和注意事项

前言：

　　水分：它喜欢有湿度的环境，不能有缺水的现象，应及时给它浇水。阳光：不要让它见阳光，应该给它一个阴凉的生长条件。土质：养殖时要用肥沃且有腐殖质的土，另外土的排水性要好。肥料：栽培时要施够底肥，生长期需及时追肥，可施尿素。另外，维持阴凉环境时不要忘记补水。

　　

一、水分

　　鱼腥草喜欢在有湿度的环境中生长，因此在养殖期间一定不能出现缺水的现象。尤其是较为干旱的季节，更应该及时的对它浇水，让它处于阴凉湿润的环境里。土壤要维持湿润的状态，但在有积水的时候也要第一时间排出。

　　

二、阳光

　　它是不喜欢阳光的，适合的阴凉的地方生长，在养殖过程中，尽量不要让它接受强烈的阳光照射。

三、土质

　　养殖鱼腥草应该使用土质肥沃的沙质土，里面最好是含有一定的腐殖质。虽然它喜欢有湿度的环境，但其土壤的排水性也要好，不能太差。

　　

四、肥料

　　在栽培的时候就要在土中添加肥料，施够一定的底肥，主要是使用氮磷钾肥。在它生长期间需要合理适当的追肥，可以配合尿素使用。注意，肥的浓度要尽量低一些，不要施浓肥。

五、注意事项

　　因为它的生长能力是很强的，所以只要给它阴暗的环境，它就可以生长。要注意的是，养殖的环境不但要阴凉，还要有一定的湿度，很多人为了满足前者，就会忽略掉水分湿度这一方面。

　　

鱼腥草的食用方法

前言：

　　鱼腥草也被叫做折耳根，事实上鱼腥草是一味中药，有一定的营养价值，可以作为食材来食用，今天我们就来介绍一下鱼腥草的食用方法。

　　

　　凉拌鱼腥草

　　一般我们食用鱼腥草都是食用鱼腥草比较嫩的根茎，所以我们在整理鱼腥草的时候就要将老的根茎去掉，然后将鱼腥草切成小段，并且将其焯水，然后加入凉拌的佐料，放入适量的食盐、辣椒酱、醋和香油，将鱼腥草和佐料搅拌均匀，最后撒上葱花点缀，这样一道凉拌鱼腥草就完成了。

　　

炒鱼腥草的做法

　　因为鱼腥草性寒凉，所以我们一般会搭配比较温补的材料进行炒制。同样我们首先要处理好鱼腥草，将鱼腥草切成小段，我们可以用鱼腥草配合一些肉菜进行炒制，今天我们以腊肉为例。锅中加油，油热之后加入腊肉和辣椒，经过一番炒制之后加入鱼腥草，鱼腥草不适宜翻炒过久，否则会影响鱼腥草的口感，之后按照个人口味适量地加入一些盐、酱油等等调料，最后可以撒上葱花作为点缀，这样一道美味的鱼腥草炒菜就完成了。

　　

鱼腥草煮水

　　鱼腥草煮水可以说是最简单的一种鱼腥草的食用方法了，因为鱼腥草本身就可以作为一种中药，本来就有一定的保健功效，所以我们可以直接用鱼腥草来煮水喝。新鲜的鱼腥草在水中煮制五分钟，将煮好的水倒出，再加入干净的水煮制，这样反复三次，将煮出的液体混合，这样我们就可以饮用了。如果是干的鱼腥草，需在清水中浸泡半个小时，而后放入锅中煮制，小火煮半个小时，就可以饮用了。

鱼腥草介绍，鱼腥草繁殖方法

前言：

　　鱼腥草的茎部为扁圆柱形，植株高度约30-50厘米左右，叶子是互生的，形状为卵形或阔卵形，有些卷折皱缩，在夏天开花，穗状花序顶生，瓣有4片苞片，颜色为白色，还能结出近球形的蒴果。鱼腥草喜欢生长在温暖、湿润的地方，在肥沃的砂质壤土中生长最好。鱼腥草具有功效作用，能清热解毒，还能排脓、利尿。

　　

一、形态特征

　　鱼腥草的茎部为扁圆柱形，有些略为扭曲，表面的颜色为棕黄色，上面有很多条纵棱，节点很明显，整个植株高度约30-50厘米左右。叶子是互生的，呈现为薄纸质，背面有明显的腺点，叶子形状为卵形或阔卵形，有些卷折皱缩，表面颜色为暗黄绿色至暗棕色，下面颜色为灰绿色，叶柄并不长，长度约为1-3.5厘米左右。鱼腥草在夏天开花，穗状花序顶生，花朵比较的小，花瓣有4片苞片，颜色为白色，还能结出近球形的蒴果。

　　

二、生长习性

　　鱼腥草喜欢生长在温暖的地方，比较喜欢湿润，耐不住干旱，所以水分不能缺失。对于土壤的要求不严格，但是在肥沃的砂质壤土中生长最好，不能生长在粘土中。

　　

三、功效作用

　　鱼腥草不仅可以吃，还具有一定的功效作用，此草生性偏寒，可以清热解毒，还能排脓、利尿，具有抗菌抗病毒的效果，能提高人的免疫力。

　　

四、繁殖方法

　　鱼腥草的繁殖方法很多，播种、分株、扦插都可以，但是播种的发芽率较低，所以此方法不常用。

鱼腥草跟折耳根一样吗，鱼腥草可以吃吗

前言：

　　鱼腥草跟折耳根是一样的，它们两者是同一种植物，只不过是不同地域的别称而已，它的中文学名叫做蕺菜，还被叫做侧耳根、狗贴耳、截儿根、猪鼻孔等等。鱼腥草是三白草科、蕺菜属的多年生植物，主要是分布在南方地区，植株高度大约30-50厘米左右，整个植株上都有腥臭的味道，叶子为卵形或阔卵形，背面为紫红色。

　　

一、一样吗

　　鱼腥草跟折耳根是一样的，它们两者是同一种植物，没有什么区别，只不过是不同地域的别称而已，它的中文学名叫做蕺菜，还被叫做侧耳根、狗贴耳、截儿根、猪鼻孔、岑草、紫蕺、菹子、臭猪巢等等。

　　

　　鱼腥草是三白草科、蕺菜属的多年生植物，主要是分布在南方地区，北方也有野生的分布，植株不算太高，高度大约30-50厘米左右，整个植株上都有腥臭的味道，这是比较明显的特征，叶子的形状呈现为卵形或阔卵形，长度大约4-10厘米左右，宽度约2.5-6厘米左右，叶子背面颜色为紫红色。

　　

二、可以吃吗

　　鱼腥草是可以吃，吃法也很多，最常见的就是泡水喝还有凉拌鱼腥草，并且吃一些对身体有好处，能起到清热解毒、抗菌抗毒的作用。鱼腥草虽然能吃，但是不能吃太多，也不能长期吃，体质偏阴虚的人也不适合吃。因为鱼腥草带有的气味比较的浓，所以一些人不喜欢这个味道，这是很正常的，并不代表鱼腥草不能吃。

　　

鱼腥草可以吃几天，吃鱼腥草要注意什么

前言：

　　鱼腥草虽然没有毒，适当吃能清热解毒、健胃消食，但是鱼腥草不适合长期吃。有些人很喜欢吃，所以会一直吃，这种做法是不正确的，大约吃一周后就可以停止缓一段时间，也就是连续吃5-7天就别再吃了。鱼腥草是一种性寒的食物，长期吃会影响到身体健康，导致身体虚弱，体质变差，还会影响到精神状况。

　　

一、可以吃几天

　　鱼腥草虽然没有毒，适当吃能清热解毒、健胃消食，有一部分人非常喜欢吃，但是鱼腥草不适合长期吃，大约吃一周后就可以停止缓一段时间，也就是连续吃5-7天就别再吃了。鱼腥草是一种性寒的食物，对于一些人是适合的，但是要保证适量，也不能长期吃，长期吃不仅对身体没有好处，还会影响到身体健康，导致身体虚弱，体质变差，还会影响到精神状况。

　　

二、要注意什么

　　1、气味独特：鱼腥草从名字也能看出来，它的气味非常的独特，会散发一种鱼腥的味道，有很多人是吃不惯这个味道的，所以尤其是北方地区的人们谨慎食用，避免强烈的味道导致人干呕。

　　

　　2、不适合多吃：鱼腥草虽然是一种对身体有利的食物，但是一定不能吃太多，平时凉拌当做凉菜适当吃一点，不要一直当做主要的食物吃，需要合理的摄入。

　　

　　3、不适合所有人：鱼腥草是寒性的食物，可以当做药材，体虚的人不要吃，过敏体质最好不要吃。

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