生菜是感光食物吗，如何清洗

前言：

　　生菜是感光食物，食用的时候每次的量都不要太大。在吃之前要将它清洗干净，清洗的方法有两种，一种是直接用水清洗，主要是清洗根茎的地方，还有就是叶子处。另一种就是泡在盐水中，20分钟取出后再用清水冲洗。清洗之前要先把外层腐烂的叶子剥掉，只留完整的叶子就行。

　　

一、是感光食物吗

　　生菜也叫做莴苣，它属于是感光食物，也就是它含有着丰富的维生素，并且还含有光敏性的物质，一般在过量吃之后，再被阳光照射或是被电脑光辐射，就可能会出现皮肤问题。

　　

二、如何清洗

　　1、清水洗：在清洗之前，要先把外层的烂叶剥掉，之后放在清洗里面，先把根茎的地方洗干净，这里是最容易积存泥土的。之后就是顺着叶子纹理进行清洗，要把上面的灰尘和杂质洗掉。清洗干净后再用清水冲洗一两遍，最后就能吃了。

　　2、盐水洗：先准备好一盆水，在里面加入少量的盐，之后搅拌均匀把生菜放进去，差不多浸泡20分钟就行。浸泡后再用干净的清水冲洗两遍，这样就能把农药和上面的灰尘洗掉了。

　　

三、挑选方法

　　生菜有散叶的，也有结球的生菜，通常来说散叶可以炒着吃，或者是给菜肴进行垫底。要是结球的生菜，里面含有的水分较多，很适合生吃。生菜的叶子要肥厚一点，梗应该是白色的，并且十分的鲜嫩，要是有蔫叶、干叶或者是上面有虫害，就尽量不要挑选了。还有就是买的时候可以闻一下，有的会有很浓重的农药味，这种的不要购买。

　　

生菜根不要丢，可以种出新生菜

前言：

　　说到生菜，相信不少人都爱吃，但您知道吗？它不光好吃有营养，而且培养起来也非常方便，只要把切剩下的这些生菜根泡在水里，它们就会长出新生菜了。

　　

生菜根怎么长出新生菜

　　大家在菜市场买到的生菜都是切掉根的，大家可以找一下那种大有粗根的生菜。

　　

　　买回家之后，不要用手掰，将刀子洗净，在离根部两厘米处将叶子切掉食用。

　　

　　随便找个杯子什么的装点水，吧根放进去。

　　

　　很快就会长出新生菜，只要根部不烂，每次只采收叶子就可以。

　　

生菜根真的能长出生菜吗

　　当然可以，这是因为根中的疏导组织并没有收到损伤，可以继续向上运输养分，只要在阳光、水分充足的环境下，长出叶片是没有问题的。

　　另外，生菜的芽尖存在分生组织，位于菜心中间，只要中心没有被破坏，在外部条件适宜的情况下，就会分化长出新叶。就像韭菜一样，可以一茬接一茬的生长，就是这个原因。

　　

生菜的根究竟有多强大

　　一个花友晒出了家中的生菜根，生菜全株长80厘米，其中叶片占10厘米，根足足有70厘米。强大的生菜根。一直向下拉↓↓↓

　　

生菜的功效，吃生菜有什么好处

前言：

　　抗衰老：生菜里面有很多具有抗氧化能力的物质，将它们摄入体内，就可以起到延缓衰老的作用。促消化：生菜之中含有很多的膳食纤维，这种物质可以增加肠胃蠕动的频率，从而帮助增强人体的消化能力。增强抵抗力：生菜里面含有能促进人体产生干扰素的物质。将它摄入体内，能促进人体产生干扰素，增加抵抗力。

　　

一、生菜的功效

　　1、抗衰老：生菜里面有很多具有抗氧化能力的物质，比如胡萝卜素、各种维生素等等。将它们摄入体内，就可以防止体内的细胞发生氧化衰老，从而起到减缓老化的作用。

　　

　　2、促消化：生菜之中含有很多的膳食纤维。这种物质虽然不能够直接被人体消化利用，但是却可以增加肠胃蠕动的频率，从而帮助增强人体的消化能力。

　　3、增强抵抗力：生菜里面含有能够促进人体产生干扰素的物质，即干扰素诱生剂。这种物质能够帮助增加人体产生干扰素的量。而干扰素有增加人体抵抗力，抵抗病毒的作用。

　　

二、吃生菜有什么好处

　　1、帮助减肥：生菜有增强肠胃蠕动的作用，能够帮助减少食物通过肠道的时间，从而减少人体的吸收量。人体吸收到的脂肪也会因此减少。

　　2、缓解牙龈出血：生菜里面有大量的VC。这种物质具有预防牙龈出血的作用。所以经常吃生菜也可以帮助缓解和预防牙龈出血。

　　3、补充微量元素：生菜之中含油的微量元素成分。经常吃它能够帮助人体补充平时不容易摄取到的微量元素，以维持人体健康。

　　

生菜是转基因蔬菜吗，如何保鲜

前言：

　　生菜并不是转基因蔬菜，常见的转基因属于是大豆、玉米，所以平时可以放心的吃。在保存的时候，可以先清洗干净，将上面的水分擦干后放进冰箱保存就行。但是保存期间不要触碰冰箱内壁，以免腐烂。或是装进保鲜袋里保鲜，不过生菜上面的都不能有水分。

　　

一、属于转基因蔬菜吗

　　生菜不属于是转基因蔬菜，不过进行过转基因的研究。现在常见的转基因的食物有大豆、玉米，其他的是很不常见的。另外，西红柿也有转基因的，不过口感并不是很好，外皮比平常的要厚，所以目前已经很少见了。既然它不属于转基因，那就可以放心的食用了，就连宝宝都是可以吃的，但是要适量。

　　

二、保鲜方法

　　1、冰箱保存：在把生菜洗干净之后，用纸巾将上面的水分擦干净，使用绳子将叶子绑一下，之后放到冰箱中进行保鲜。但是要注意，不能让它的叶子触碰冰箱的内壁。但保存的时间不要太长，只能放置大概3-5天，时间太长的话口感会变得很差。

　　2、保鲜袋保鲜：如果不放进冰箱的话，可以生菜上的水擦干净，把它装到保鲜袋里面，放置到一个阴凉的地方，能保存大概3天的时间。

　　

三、注意事项

　　在保存的时候要注意，不要把它和成熟的苹果、香蕉同放到一块，不然的话很容易让生菜的叶子出现赤褐的斑点。而且放入冰箱之前，一定要先把水分弄干。

生菜有什么作用

前言：

　　生菜，就是让大家伙生着吃才好吃。把生菜清洗的干干净净，大片叶子包裹着烤肉片塞进嘴里，这是现在很多女生喜爱的举动。那你知道塞进嘴里和种在盆里生菜有什么作用吗？

　　

　　生菜的观赏作用

　　在南方的很多地区，喜欢在节日的时候在家中摆上几盆生菜，尤其是过年的时候，生菜叶片翠绿又寓意着生财，是很好的观赏盆景，鲜花看你了，这样一盆既能看有能吃的盆景也是不错的。

　　

　　生菜有助于身体健康

　　生菜中的莴苣素，能够有效的降低胆固醇，还能镇痛、利五脏、通经脉，对神经衰弱也有一定的辅助治疗作用。

　　另外生菜还能降低血脂，促进睡眠，抗病毒，并且可以保护肝脏。生菜也是减肥的佳品，受到年轻女孩的喜爱。

　　注意在食用生菜的时候一定要洗干净，防治药物残留。

　　

　　生菜常做的美食

　　拉仇恨的时间到了，生菜既然作用这么大，那怎么吃菜更营养呢？小编为大家介绍几道菜吧，少油少盐，营养健康，让你的夏天不再有肥肉。

　　蚝油生菜

　　

　　蔬菜沙拉

　　

　　热狗汉堡

　　

生菜的功效、作用与禁忌

前言：

　　帮助减肥：生菜之中含有很多膳食纤维，它们能够帮助提高肠胃的消化功能，从而帮助减肥。增强体质：生菜之中含有很多的微量元素，食用后可以帮助增强体质。保护肝脏：生菜里面含有可以促进胆汁分泌的物质，食用它能起到保肝护肝的作用。减缓老化：生菜中含有的具有还原性的物质能够帮助减缓细胞老化。

　　

一、生菜的功效与作用

　　1、帮助减肥：生菜之中含有很多的膳食纤维。这种物质有促进肠胃蠕动的功能。所以经常吃生菜，能够帮助提高肠胃的消化功能，从而帮助减肥。

　　2、增强体质：生菜之中含有能够促进人体产生干扰素的物质。还含有很多的微量元素。食用它以后，能够让人产生更多的干扰素，并且为人体补充平时不容易摄取到的微量元素，以起到增强体质，提高免疫力的作用。

　　

　　3、保护肝脏：生菜里面含有可以促进胆汁分泌的物质。将它摄入体内，能够帮助提高肝脏功能，刺激胆汁分泌并且预防胆汁淤积。这样可以防止胆结石的发生，以起到保肝护肝的作用。

　　4、减缓老化：生菜之中有丰富的维生素。它们大都是具有还原性的物质，可以帮助抵抗细胞老化。将它们摄入体内，就能够起到减缓老化的作用。

　　

二、生菜的食用禁忌

　　1、尿频的人不宜多食生菜。以为它具有促进消化、利尿的作用。尿频的人多食，很容易加重病情。

　　2、胃寒的人不宜多食生菜。以为它性凉，胃寒的人食用可能会引发肠胃问题。

　　

生菜是酸性还是碱性，如何保存时间更长

前言：

　　蔬菜是碱性还是酸性，是说人们在食用后会变成酸性还是碱性，生菜会变为碱性物质，所以它属于是碱性的食物。平时保存生菜的时候，可以先把水分给擦干，之后把它装在保鲜袋里，放在阴凉的地方保存就好。也可以用保鲜膜包好，放置到冰箱里面，但时间长了就会影响口感。

　　

一、是酸性还是碱性

　　生菜是一种碱性植物，食物是酸性还是碱性，并不是根据简单的味觉，或者是在水里溶化后表现出现的化学性质，其实是人体在食用后所变成的是酸性还是碱性。由此可以看出，人们在食用之后就会变为碱性物质，所以它是碱性的蔬菜。

　　

二、如何保存时间更长

　　1、阴凉保存：要先把生菜的菜心给摘掉，叶子上面的水分也要全部擦干，然后将它的叶子合并在一块。放在保鲜袋里面，然后放到没又阳光照射的阴凉位置，保存期间的温度不能太高，不然就会加快生菜腐烂。

　　2、冰箱保存：其实把生菜放在冰箱，并不是一个最佳的保存方法。若是要放进冰箱，就先用保鲜膜包好，或者是在放生菜的地方铺一层纸巾，这样可以吸收掉潮气。

　　

三、保存期注意事项

　　在冰箱保存的时候，不要让菜叶接触冰箱内壁，要不然的话很快就会被冻伤。而且放置的时间也不要太长，要不然不但会降低营养，还会降低口感。还有就是不要和熟的香蕉放在一块，这样会加速生菜腐烂。

　　

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