紫苏的功效与作用

前言：

　　紫苏是一种极具观赏性的观叶植物，同时它具有很多的功效与作用。今天我们就来了解一下它对人体又怎样的好处，以及我们该如何食用它。

　　

紫苏的功效与作用

　　治疗风寒感冒

　　伤风感冒是现金非常普遍的一种疾病，虽然并无大碍，可是严重起来也是会让人身体不适，影响日常的工作、学习和生活。

　　紫苏味辛、性温，可有效治疗风寒感冒，以及由感冒引起的发烧发热、咳嗽气喘等症状。对于止咳化痰也是有着不错疗效的。

　　治疗胃病呕吐

　　紫苏能够行气宽中，对于缓解脾胃不适、胸闷气短、止吐可以起到显著效果。

　　体质偏寒，可以与藿香一起服用。体质偏热，可以与黄连一起服用。

　　清热解毒

　　紫苏可以清热解毒，可以缓解因食用鱼、螃蟹、虾等海鲜引起的腹痛等症状，对于皮肤的麻疹过敏也可起到消解的作用。

　　

紫苏的家庭食用方法

紫苏叶拌黄瓜

　　炎炎夏日，一盘爽口凉菜才是心头最爱。

　　将紫苏叶洗净后，可用手随意撕碎。将黄瓜去皮洗净，可切丝也可切片。放入盆中，加入适量盐、味精、白醋、白糖、香油调拌均匀即可。

　　

　　紫苏寿司

　　随着韩剧、日剧的火爆，寿司也逐渐进入到广大中国家庭当中。简单又美味的寿司中也可以加入紫苏，从而增添一份药用调理功效哦。

　　将紫苏叶子充分撕碎，混入蒸好的米饭当中。这就是紫苏饭的雏形啦，被小编这么一说，是不是觉得真的好简单。剩下的步骤就跟普通的做寿司一样啦，将海苔平铺在寿司席上，铺匀米饭，放上你心仪的食材卷好，ok！

　　

紫苏的作用

前言：

　　观赏价值：紫苏叶片如同薰衣草有紫色花束，适合在阳台上种植，观赏性极高。药用价值：可用于感冒风寒、胸闷、呕恶等症，能散表寒，发汗力较强。食疗价值：可用来解鱼蟹毒、治疗脾胃气滞导致的消化不良，还能治疗冠心病和高血脂。

　　

观赏价值

　　紫苏叶片颜色有绿色和紫色两种，风格迥异，其味道清新，还有如同薰衣草一样的紫色花束，全株面积不大，适合在家庭阳台上种植，观赏性极高。

　　

药用价值

　　用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

　　用于胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。

　　

食疗价值

　　紫苏在中国常入药，但在其他国家也可用于料理，中国少数地区也用它作蔬菜或泡茶。

　　紫苏叶可以解表散寒，行气和胃，可以用来解鱼蟹毒。

　　紫苏梗可以行气宽中，防止呕吐，可以用来治疗脾胃气滞导致的消化不良。

　　紫苏籽可以镇咳平喘，祛痰化瘀，出的油可以食用，对治疗冠心病和高血脂有明显疗效。

　　韩国人用紫苏制作泡菜，新鲜的紫苏叶还可用来制作沙拉。紫苏子用作肉类食品的调料，也用来制作紫苏芝麻盐。韩国人在吃烤肉习惯用新鲜的紫苏叶搭配。

　　越南人用在炖菜和煮菜中加入紫苏叶，或者将紫苏叶摆放在越南米粉上作为装饰。

　　

紫苏侧枝怎么扦插

前言：

　　紫苏在繁殖的时候可以采取侧枝扦插的方式，具有很多的优点，生长速度快，操作简单。那么，紫苏怎么利用侧枝进行扦插呢？

　　

紫苏侧枝扦插准备

　　首先，我们需要确认，紫苏进行侧枝扦插的时间。基本上来说，进行扦插的时间应该随着紫苏的母株的种植来变化，具体的就是在紫苏的母株上面长出来侧枝之后，侧枝长到合适的大小，就可以取下来进行扦插了。

　　其次，就是选择合适的扦插环境，除了保证有合适的光照温度，还需要选择合适的土壤，可以在育苗盆或者是花盆里面装上土，扦插即可。

　　最后就是要选择合适的插穗，一般是选择生长比较强健的，抗病的能力比较强的植株上的侧枝，要求生长完好，叶色深绿，节间短，并且有保留4——5个节。

　　

紫苏侧枝扦插的方法

　　在选择好合适的侧枝之后，就可以进行扦插了。用小刀将侧枝取下，或者是直接掰下来，将插条的下端的叶子摘掉，仅保留下顶部的2片叶子就可以。处理好的插穗可以放在室内晾干，让伤口处愈合之后再进行扦插，这样比较利于生根。

　　处理好的插穗还可以将下端插进生根粉等生根的药剂里面，浸泡一下，在扦插，可以加速生根。

　　处理好的插穗就可以进行扦插了，将其扦插到土壤里面，不要太深大约5cm就可以，将土壤压实一些。

　　

紫苏侧枝扦插养护

　　紫苏扦插之后，需要保持合适的温度，不要超过30℃，然后适当的通风和遮阴，保持较高的空气湿度，以免枝叶萎蔫。等扦插约一周左右，插穗的伤口开始愈合，开始生根，此时可以适当的增加光照。

　　一般在扦插半个月的时间过后，就会长出来较长的根系了，此时即可进行正常的养护管理了。

　　

紫苏是什么，紫苏的作用

前言：

　　紫苏是唇形科、紫苏属的植物，还叫做红苏、黑苏、白紫苏等。它是一年生直立草本植物，叶子长度约为7-13厘米左右，质地为膜质或草质，颜色为紫绿色。花期在8-11月左右，花色为白色至紫红色。它的适应性很强，最好提供肥沃的土质，耐不住干旱，需及时浇水保证好水分需求，适合生长在温暖的环境中。

　　

一、是什么

　　1、科属：紫苏是唇形科、紫苏属的植物，还具有很多个别称，还叫做红苏、黑苏、白紫苏、白苏、赤苏等。

　　

　　2、形态：它是一年生直立草本植物，茎部高度约为0.3-2米左右，颜色是绿色或紫色的，上面具有密密麻麻的长柔毛。叶子的形状为阔卵形或圆形，长度约为7-13厘米左右，质地为膜质或草质，颜色会紫绿色。可以开花，花期在8-11月左右，花冠的颜色为白色至紫红色，长度约3-4毫米。

　　3、习性：它的适应性很强，能在不同土质中生长，最好提供肥沃的土质。及时浇水保证好水分需求，不能缺少水分，耐不住干旱。适合生长在温暖的环境中，温度最好保持在18-28摄氏度左右。

　　

二、作用

　　紫苏的作用是比较多的，可以做菜、炖汤，用做烹饪，或者是作为一种调味品，还有些人会将它作为菜的装饰，不光是我们国家食用，在韩国、越南等国家也受到欢迎。除了食用之外，还可以入药，用作医药，对于感冒风寒、胸闷呕吐等症状都有所疗效。

　　

紫苏怎么养

前言：

　　养紫苏时要给它微湿的生长环境，盛夏天气炎热应多浇水，雨季需做好排水措施。平时要放置在阳光充足的地方养，高温天需遮阴，栽培时要施足底肥，生长期施3-5次有机肥就行。发生病虫害之后应立刻将病叶清理销毁，并配合药物治疗。

　　

一、养殖环境

　　1、水分：紫苏可以耐涝，适合在微湿的环境下生长，平时需要及时为它补充水分。盛夏水分蒸发快，需多浇水，雨季要采取排水工作，不能有积水。

　　2、光照：养护时有条件的话就要放在阳光较好的地方，它可以在一定程度上耐阴。在高温天气，应该做好遮阴措施。

　　

　　3、肥料：在栽培的时候要施够足量的底肥，生长期根据它的生长情况，施3-5次有机肥，也可以适当喷洒叶面肥。

　　

三、防治病虫害

　　1、斑枯病：发生后会危害叶子，叶片上会出现大片的病斑。平时需要保证足够的通风，注意排水，刚发病时就要用可湿性代森锌药物来解决。

　　

　　2、红蜘蛛：多出现在叶片背面，叶背会有黄色和白色的小斑点，严重还会引起掉叶子的情况。发生后应该尽快把病叶清理掉，并配合乐果乳剂喷杀。

紫苏梗的功效与作用，紫苏叶的功效

前言：

　　紫苏梗中含有的消炎物质，可以很好的改善肠胃炎，在腹泻后将其煮水后就能有好转，也可以直接用它来泡水喝。或者是在有外伤之后，将紫苏的梗捣碎并将其敷在有伤口的位置，就能很快的缓解血液的流出，也就是能起到较好的止血作用。

　　

一、梗的功效与作用

　　1、消炎杀菌：紫苏梗中含有着比较丰富的消炎物质，特别是针对于肠胃炎，缓解不良症状的效果更加明显。另外，若是出现了拉肚子的情况后，直接用它泡水后，就可以得到缓解。

　　2、有效止血：紫苏梗的止血效果很好，它是一种比较有用的中药材，在有外伤的时候，直接想办法弄碎敷扶起来，止血效果就会立竿见影。

　　

二、叶的功效

　　1、安胎：一些女性在怀孕期间，可能会出现呕吐的情况。在孕期将砂仁和陈皮配合使用，就可以有效的减轻呕吐症状，安胎的效果也是很不错的。

　　

　　2、解毒：紫苏的叶子还是可以清热解毒的，解毒的效果非常好。特别是针对于吃了鱼蟹，从而出现的呕吐以及拉肚子症状，缓解的作用更是比较显著的。

　　3、驱寒：紫苏叶属性温，因此在人们受到了风寒的时候，它是可以帮助其驱寒的。一般在感冒的时候，把叶子与生姜搭配在一起，服用后的效果会更佳。

　　

紫苏的变异品种

前言：

　　紫苏的变异品种有野生紫苏、耳齿变种紫苏、回回苏。野生紫苏和紫苏的不同之处就在于，野生紫苏的果萼比较小；耳齿变种紫苏与野生紫苏非常相似，不同之处就在于叶基是圆形或者几心形；回回苏和紫苏的区别就在于叶子上有狭而深的锯齿。

　　

野生紫苏

　　学名为Perilla frutescens (L.) Britton var.acuta (Odash.) Kud?。

　　野生紫苏和紫苏的不同之处就在于，野生紫苏的果萼比较小，长4—5.5毫米，下面有疏柔毛和腺点，茎部有短疏柔毛。

　　叶片比较小，呈卵形，长4.5—7.5厘米，宽2.8—5厘米，叶片上下两面都有疏柔毛，小坚果比较小，土黄色，直径1—1.5毫米。

　　

耳齿变种紫苏

　　学名为Perilla frutescens (L.) Britton var. auriculatodentata C. Y. Wu & Hsuan ex H. W. Li。

　　这一变种与野生紫苏非常相似，不同之处就在于叶基是圆形或者几心形，有耳状齿缺，雄蕊稍伸出于花冠。

　　产自中国浙江，安徽，江西，湖北，贵州，生于山坡路旁或林内。

　　

回回苏

　　学名为Perilla frutescens (L.) Britton var. crispa (Thunb.) Hand.-Mazz。

　　回回苏和紫苏的区别就在于叶子上有狭而深的锯齿，常常是紫色，果萼比较小。

　　中国各地都有栽培，用来入药或者当作香料来用。

　　

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