鱼腥草怎么吃，鱼腥草怎么做好吃

前言：

　　鱼腥草可直接摘下几片叶子，洗干净放到嘴里咀嚼，或用来泡水饮用。常见的方法是凉拌，将鱼腥草洗干净切小段，先放盐腌渍，之后加入辣椒，跟调味品一起拌匀就能吃了，也可以根据自己的喜好，搭配一些腊肉、胡萝卜、黄瓜等。鱼腥草熟吃也可以，能跟腊肉炒制。还可以跟鸡肉、鳝鱼等搭配煮汤，能增加汤的口感。

　　

一、生吃

　　鱼腥草吃起来比较的方便，可以直接从植株上摘下几片叶子，放在水中洗干净，然后直接放到嘴里面咀嚼，这样能起到清洗口气的作用，对于口腔中可能出现的疾病有预防作用。或者是用来泡水，可以直接当茶饮用。

　　

二、凉拌

　　将买来的鱼腥草洗干净，掐成3-4厘米的小段，每段要小一些，它本身味道较浓，所以在凉拌时不容易入味，需要腌渍一下，在鱼腥草中加入一勺食盐腌渍约5分钟。将其他的配料洗干净，切成一小段一小段的，然后将鱼腥草淘洗干净，沥干水分，加入辣椒，之后跟调味品一起拌匀就能吃了。也可以根据自己的喜好，搭配一些腊肉、胡萝卜、黄瓜等，口感上能更有层次。

　　

三、炒制

　　鱼腥草熟吃也可以，将它切成一段一段的，之后跟腊肉一起炒制，也能制作成一道菜品。

　　

四、煮汤

　　还可以用来煮汤，能跟鸡肉一起搭配炖煮，也可以跟鳝鱼等搭配煮汤，能增加汤的口感，还能增强营养价值。

鱼腥草的功效与禁忌

前言：

　　鱼腥草可防止细菌在身体中增长，抵抗病毒对身体产生危害，还能保护身体不受电子辐射的侵害。它还能阻抑癌细胞不危害身体，将癌细胞消除。另外还能帮助小便不通畅的人排尿，不过不适合寒性体质、脾胃虚弱的人群，过敏的人也要注意。

　　

一、功效

　　1、抗病毒：鱼腥草中含有的成分能阻止病毒对身体产生危害，可以明显防止细菌在身体中增长，在一定程度可以促进身体健康。

　　2、防辐射：它具有很强的防辐射能力，可以保护身体不受电子辐射的侵害，很适合需要在电脑前上班的人群。

　　

　　3、预防癌症：将鱼腥草泡水饮用具有防癌的功效，可以阻抑癌细胞不危害身体。还可以将癌细胞消除，能达到抗癌的效果。

　　4、利尿消肿：鱼腥草能帮助小便不通畅的人排尿，因为它里面富含钾元素，能促进人体内积存的水分排出，可以起到利尿的效果。

　　

二、禁忌

　　1、虽然它对人体健康有很大的好处，不过不适合寒性体质、脾胃虚弱的人群。另外，正常人也不要不间断的食用或饮用，长时间饮用会在一定程度上损伤身体，一般情况下每隔两天喝一次就行。

　　

　　2、最重要的一点就是，过敏的人要注意。若过敏人群食用可能会引起不适症状，比较严重的话还会危及到身体健康。

鱼腥草扦插成活吗，鱼腥草扦插时间

前言：

　　鱼腥草平时很少通过播种进行繁殖，可以通过扦插成活，比较好操作，并且成活率很高，在家中繁殖可以选择这个方法，但是需要原先有植株，这样才能剪取枝条。鱼腥草扦插时间可选在春夏季节，这两个季节气温比较高，空气湿度相对较大，能利于扦插生根，注意夏季扦插时要避开强光。

　　

一、扦插成活吗

　　鱼腥草平时很少通过播种进行繁殖，因为播种的发芽率不高。鱼腥草可以通过扦插成活，这是它的繁殖方法之一，扦插比较好操作，并且成活率很高，平时在家中繁殖，可以选择扦插这个方法。

　　

二、扦插时间

　　鱼腥草扦插时间可选在春夏季节，这两个季节气温比较高，空气湿度相对较大，能利于扦插生根，注意夏季扦插时要避开强光，最好在阴凉的地方扦插，防止阳光暴晒导致水分流失。秋冬季节扦插也可以，但是气温比较低，所以要注意好保暖，可在室内扦插，保证好温度才能成活。

　　

三、扦插方法

　　1、剪取枝条：选择生长良好的鱼腥草植株，从上面剪下健壮的没有病虫害的枝条，作为插穗不需要太长，大约12-15厘米左右就可以，底下的叶子要去除，然后放在旁边备用。

　　2、配制基质：基质可用沙质土壤，主要需要透气、疏松，这样才能提供成活率。

　　

　　3、进行扦插：将选好的枝条扦插到基质中，之后需要浇水，然后遮荫处理，等待枝条生根。

鱼腥草的几个别名，鱼腥草有几个品种

前言：

　　鱼腥草学名叫做蕺菜，拉丁学名叫做Houttuynia cordata Thunb，别名比较多，还叫做狗蝇草、狗贴耳、臭菜、折耳根等。跟蒲公英并不是同一种植物，具有很大的差别。鱼腥草被广泛知道的品种是有两种，一种是最常见的，叶子是倒卵心形的，闻起来比较腥臭，另一种叶子是细长尖形，臭味要淡一些。

　　

一、别名

　　鱼腥草是一种腥臭的草本植物，这个名字的来源是因为叶子腥臭的味道，学名叫做蕺菜，拉丁学名叫做Houttuynia cordata Thunb。它的别名还是比较多的，除了叫做这个名字之外，还叫做狗贴耳、折耳根、狗蝇草、臭菜等，名字的来源主要是跟植株本身有关系。不过这种植物跟蒲公英还是具有很大的差别，两者并不是同一种植物，它是叶子是卵形或阔卵形，基部为心形的，花朵是穗状花序，花序长约2厘米左右，而蒲公英的叶子不规整，边缘有时具有锯齿，或是羽状的深裂，花色为黄色。

　　

二、品种

　　鱼腥草被广泛知道的品种是有两种，有些区别。一种是最常见的，叶子是心形的，轻轻搓一搓叶子会散发鱼腥味，水煮的话叶子很容易烂掉。另一种的叶子是细长尖形的，臭味要淡一些，没有那么的浓烈，叶子煮起来也不容易烂。这两个品种都是可以入药的，但是前者的药性强一些，一般人们对这类需要多一些。

　　

鱼腥草好养吗，怎么养长的好

前言：

　　鱼腥草的适应能力比较强，不好的环境下也能良好生长，所以家中养护时比较好养，对环境没有过多苛刻，不需要耗费精力，就能养活养好。鱼腥草分为土培和水培两种方法，可以根据自己的喜好和具体情况选择。不过注意鱼腥草在生长过程中，可能会感染病虫害，要特别注意好防治。

　　

一、好养吗

　　鱼腥草的适应能力比较强，在不好的环境下也能良好生长，所以家中养护时比较好养，基本上成活率很高，对周边的环境也没有过多苛刻，不需要耗费精力，就能养活养好。鱼腥草分为土培和水培两种方法，可以根据自己的喜好和具体情况选择养护方法，这两种培养方法都各具有优点和缺点。不过注意鱼腥草在生长过程中，可能会感染病虫害，比如叶斑病、茎腐病、白绢病、红蜘蛛等，要特别注意防治。

　　

二、怎么养长的好

　　1、散光照射：鱼腥草生长中需要合理的见光，不能被强光照射，平时可放在散光下养护，生长期保持充足的光线，但是注意要避开强光，不能在强光下生长，否则会被晒蔫。

　　

　　2、合理浇水：鱼腥草比较的喜水，在幼苗时期早晚进行两次浇水，保证好水分所需，保持土壤的湿润。成年植株根据生长情况浇水，但是不能出现积水。

　　

　　3、定期施肥：定期施肥也要保证生长的必要条件，不能缺少肥料，生长期追加腐熟有机肥，以氮肥为主。

鱼腥草的食用方法

前言：

　　鱼腥草也被叫做折耳根，事实上鱼腥草是一味中药，有一定的营养价值，可以作为食材来食用，今天我们就来介绍一下鱼腥草的食用方法。

　　

　　凉拌鱼腥草

　　一般我们食用鱼腥草都是食用鱼腥草比较嫩的根茎，所以我们在整理鱼腥草的时候就要将老的根茎去掉，然后将鱼腥草切成小段，并且将其焯水，然后加入凉拌的佐料，放入适量的食盐、辣椒酱、醋和香油，将鱼腥草和佐料搅拌均匀，最后撒上葱花点缀，这样一道凉拌鱼腥草就完成了。

　　

炒鱼腥草的做法

　　因为鱼腥草性寒凉，所以我们一般会搭配比较温补的材料进行炒制。同样我们首先要处理好鱼腥草，将鱼腥草切成小段，我们可以用鱼腥草配合一些肉菜进行炒制，今天我们以腊肉为例。锅中加油，油热之后加入腊肉和辣椒，经过一番炒制之后加入鱼腥草，鱼腥草不适宜翻炒过久，否则会影响鱼腥草的口感，之后按照个人口味适量地加入一些盐、酱油等等调料，最后可以撒上葱花作为点缀，这样一道美味的鱼腥草炒菜就完成了。

　　

鱼腥草煮水

　　鱼腥草煮水可以说是最简单的一种鱼腥草的食用方法了，因为鱼腥草本身就可以作为一种中药，本来就有一定的保健功效，所以我们可以直接用鱼腥草来煮水喝。新鲜的鱼腥草在水中煮制五分钟，将煮好的水倒出，再加入干净的水煮制，这样反复三次，将煮出的液体混合，这样我们就可以饮用了。如果是干的鱼腥草，需在清水中浸泡半个小时，而后放入锅中煮制，小火煮半个小时，就可以饮用了。

鱼腥草的功效与作用，孕妇可以吃鱼腥草吗

前言：

　　鱼腥草的腥臭味来源鱼腥草素，具有抗病菌的作用，对流感杆菌、卡他球菌等较好的抑制作用。也可以起到消炎的作用，还能治疗尿路感染。还可以起到利尿除湿、利水消肿的作用，解决小便涩痛问题。并且鱼腥草具有强壮、抗疲劳的作用，能增强人体的抵抗能力，提高免疫能力。

　　

一、功效与作用

　　1、抵抗病菌：鱼腥草植株上具有比较难闻的气味，这种气味主要是来源鱼腥草素，而这种物质可以具有抗病菌的作用，对于流感杆菌、卡他球菌等都有比较好的抑制作用。

　　2、消炎作用：鱼腥草可以清热解毒，也可以起到消炎的作用，尤其是对于一些疾病有很好的疗效，比如支气管炎、肺炎、慢性气管炎、上呼吸道感染百日咳等，不光是只针对气管方面，还能治疗尿路感染，效果是比较好的。

　　

　　3、利尿除湿：它里面是含有槲皮苷这种成分的，所以能起到利尿除湿、利水消肿的作用，还可以解决小便涩痛问题，对于一些男性的好处较多。

　　4、增强免疫力：鱼腥草具有强壮、抗疲劳的作用，能增强人体的抵抗能力，提高免疫能力，能减少人体患病的可能。

　　

二、孕妇是否能吃

　　鱼腥草含有较多的营养物质，比如蛋白质、脂肪等，孕妇是可以吃的，适量的吃能补充所需的营养，提高免疫力，但是不能多吃，也不能一直吃。

　　

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