天哪！发芽大蒜竟有这样的功效！

前言：

　　发芽的大蒜也有意想不到的效果,你知道吗?

　　

　　发芽的大蒜更有益心脏健康

　　食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。

　　近日，韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现： 发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分。发芽5天的大蒜，其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。

　　

　　发芽的大蒜抗氧化能力更强 防癌抗辐射功效更高

　　研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。

　　发芽的大蒜中富含抗氧化元素硒具有很强的抗氧化作用，可以减少自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。大蒜作为公认的“抗癌之王”，它的抗氧化作用甚至要优于人参，也可提高人体对抗辐射的能力。

　　独头蒜更抗癌

　　独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。

　　

　　紫皮蒜比白皮蒜更抑菌

　　大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。

怎么在水里种大蒜

前言：

　　在水里种植大蒜要选择没有漏水孔的容器，选择好要水培的大蒜，可以使用发芽后的大蒜。选好后可将其剥开，并保证蒜上没有伤口。剥好之后放进容器里，在里面适当加水，水位要在蒜的中间位置。若放在光线好的位置，就会长出蒜苗，若放在阴暗处就会长出蒜黄。

　　

一、选择容器

　　种植大蒜之前，应该先准备好一个适合的容器，不能太深也不能太浅，也不要有漏水孔。并在里面装上适量的水，所用的水一定要干净。

二、准备蒜瓣

　　选择好要水培种植的蒜，可以使用发芽后的蒜，这样的会更快发芽。将整头蒜剥开之后，尽量使用个头大的蒜种植。要注意，所用的蒜上面不能有伤口。

　　

三、进行水培

　　将剥好之后的蒜瓣放进容器里面，如果容器里的水比较少，可以稍加添加一些，水位在蒜瓣一半的位置最佳。在水里种植的时候，需要每天都给它换一次水。

　　

四、光照需求

　　若是将其放到有良好光线的地方，等一段时间它就会长出比较好的蒜苗了。若是将它放置到室内的阴暗位置，它就会生长出蒜黄。不管养护的位置是否有阳光，都要保证容器里有水。

　　

大蒜冬季种植技术

　　选择排灌比较的方便、肥力良好的砂壤土或潮砂的坭田，选择好土地后就要进行整地起畦，保持土壤比较细碎平整，并施加一些腐熟的有机肥。选择适量优良品种，最后匀撒播在土地上。大约七天就会生长出齐苗来，在苗期做好养护管理。

一、选择土地

　　

　　在进行种植前要选择合适土地，最好是以排灌比较的方便、肥力良好的砂壤土或潮砂的坭田。注意不可使用干旱的沙质土以及地势低洼的土地，否则引起涝害发生，导致产量大大减少。

二、整地起畦

　　

　　在选择好土地后就要进行整地起畦，将土地进行深犁并做细致的处理，保持土壤比较细碎平整。然后在土地上喷施适量的有机肥、过磷酸钙，最后还施洒撒适量草木灰，并将它们耙得均匀一些。

三、选择品种

　　我们在选择培育种类的时候，应该选择那些适宜在当地进行培育的高产种类。首先将准备选用的原种进行掰好，接着清理掉它的外衣，排出里面生病的瓣，使用一些新高脂膜来进行拌种。

四、撒播土壤

　　

　　将准备好的大蒜品种均匀撒播在土地上，并轻轻覆盖一层土压实即可。在播种完后可以适量浇水，保持土地微微湿润环境。这样大约经过一个星期时间就会生长出齐苗来。在苗期时候做好浇水施肥养护管理措施。

如何制作大蒜盆景

前言：

　　大蒜，是我们日常生活中不可或缺的食材，同时也具有一定的观赏价值。那么如何制作出一盆好看的大蒜盆景呢？

　　

制作大蒜盆景的准备事项

　　季节

　　9月下旬到次年春节，以10~12月的为最佳时间。

　　容器

　　各种容器均可，盘、碗都合适，不过最好用泥做的花盆，因为透气性好。为了美观，可选择玻璃等透明的容器。

　　

制作大蒜盆景的方法步骤

　　取蒜

　　选择发芽的大蒜更加利于制作盆栽。剥取蒜瓣，摆在小型容器中；也可以剥取大蒜头最外面的皮，直接露出蒜瓣，放在较大的容器中。

　　换水

　　刚栽好后，直接加水，浸过大蒜的底部就行了，这样有利于生根。

　　之后一般1——2天换次水，保持水的新鲜，初期可以连续3天不换水，以利于固定。生根固定后，换水的次数可以频繁些。

　　一般水培后，当天就能生根，2~4天后可以见着绿色。

　　

大蒜盆景的用途

　　观赏

　　可以看大蒜苗是如何生长的。看着茁壮生长的大蒜苗，心情会比较舒服。青青蒜苗，就如同翠绿的水仙。

　　食用

　　长大后的青蒜苗可以直接采收，可以品尝自己制作的无公害蔬菜。一般可以连续采收2~3茬，前几茬可以只取蒜瓣以上的白茎，最后一茬直接连根采收。

　　

大蒜冬季种植技术

　　大蒜冬季种植需要选择排灌比较方便的、肥力良好的砂质土壤，选择好土地之后还要进行适当翻整，保证土壤的细碎、柔软，并撒入适量的腐熟有机肥进行翻整。冬季种植大蒜还需要选择高产的品种，并注意播种后的养护管理。

　　

大蒜冬季种植

一、土壤环境

　　在进行种植前需要选择合适的土地，最好可以是排灌比较方便、肥力良好的沙壤土，注意不要选择地势低洼的土地，容易引起水涝，影响大蒜的产量。

二、翻整土地

　　在选择好土地之后，需要对土地进行深耕并做细化处理，翻整土壤，保持土壤比较细碎平整的状态，然后在土壤中施加适量的腐熟有机肥、过磷酸钙等，增加土壤的基础肥力，也可以施加适量的草木灰，并深耕均匀。

三、选择品种

　　大蒜冬季种植需要选择耐寒、产量高的优良品种，能适应当地的生长环境和气候，然后将选择好的大蒜种掰开并清理掉外衣，排除里面生病或者不健康的蒜瓣，使用健康的、含有高脂膜的进行播种。

四、播种养护

　　将准备好的大蒜种子均匀的撒在土地上，并覆盖一层土压实，播种完成后可以适量浇水，保持土地微微湿润的环境，注意养护管理，大约一周左右就会成长去幼苗来，在幼苗期要注意浇水施肥管理。

大蒜种植方法

　　种植大蒜的时间一般选择在每年的春夏秋三季，2~4月份最佳。栽植所用的土壤，可选用园土或腐叶土作为基质。大蒜幼苗期和花茎生长期需要用复合肥追施，不同时期浇灌的水分用量和频率也不同，不要让土壤干燥。

1、种植时间

　　

　　大蒜适应环境的能力非常的强，在每年的春夏秋三季种植都是很合适的。由于大蒜具有不耐寒的特点，所以冬季栽植的大蒜无法发芽，导致浪费和损失。春季气候温暖，2~4月份播种的大蒜成活率相对最高。

2、栽植土壤

　　大蒜对栽植土壤的要求并不高，普通的园土、腐叶土等材料都很适合种植大蒜。土壤需要经过高温消毒，以及翻土深耕的操作，提升土质疏松性和透气性。可以在土壤内添加适量的河沙成分，提升土壤的排水性。

3、肥料施加

　　大蒜幼苗期、花茎生长期以氮磷钾元素复合肥施加灌溉，促进枝叶旺盛成长。在大蒜头膨大期，需要使用大蒜专用的肥料施加灌溉，保障蒜头能够膨大，提升大蒜的产量和质量。

4、水分灌溉

　　水分的施加灌溉，是大蒜必不可少的生长需求，播种后浇灌一次定根水，保证出苗整齐。幼苗期浇水是为了增加幼苗的抗寒性，起到壮苗的效果。花芽、磷芽分化期需要浇返青水。蒜头收获后要浇水，避免土壤干燥。

大蒜水能杀虫吗

前言：

　　大蒜水是可以杀虫的。大蒜之中含有大蒜素，经过浸泡之后能够充分的溶解在水中。这种水就会有刺激性的气味，所以对红蜘蛛、蚜虫或者小黑飞都有一定的驱赶和杀灭作用。

1、可以杀虫

　　因为大蒜溶液有刺激性的气味，所以它对红蜘蛛、蚜虫或者小黑飞都有一定的驱赶和杀灭作用。

　　

2、杀虫方法

　　取3-4个蒜瓣，剥皮，捣碎，倒入干净的容器之中。之后倒入清水，制作成大蒜溶液。二者的比例为1:20或1:50都可以。之后将它放置24小时，然后将大蒜溶液过滤出来装在喷壶里。

　　制作好的大蒜溶液可以朝着花卉叶子上有害虫的地方喷洒。

　　

3、注意事项

　　要将大蒜在水中浸泡24小时以上，这样它含有的大蒜素才能充分溶解在水中，杀虫才能更有效。

　　

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