山药浇水规则

　　给山药浇水有两个原则，若是盆栽山药则就要做到不干不浇原则，这样避免积水产生，防止烂根现象。若是地栽山药则就要做到宁早勿晚原则，浇水必须要及时，有效防止缺水。在生长期每次追肥后，土壤发白则可以浇1-2次水，保持土壤略微湿润环境。

山药浇水的原则

　　

　　给山药浇水有两个原则，第一个若是盆栽山药，则就要做到不干不浇原则，避免积水产生，防止烂根现象。第二个若是地栽山药，则就要做到宁早勿晚原则，浇水要及时，这样有效防止缺水。

一、山药浇水方法

　　

1、山药具有一定耐旱性，所以对于水分需求没有那么高，只需要在生长期保证一定浇水量即可。例如在每次追肥后，土壤发白情况时候，则可以浇1-2次水，保持土壤略微湿润环境，注意不可有积水产生。

2、在给山药第一次浇水时候，不可过多避免长粗脖子现象。当地表未干时进行第2次浇水，以防地表干裂，造成植株死亡。之后每次浇水可逐渐增多，不超过根部生长的深度为宜，否则根部易长成细长状。

二、浇水时间

　　

　　每次给山药浇水时候，一定要选择合适时间，最好是在早上或傍晚进行。当夏季温度比较高时候，可用低温井水进行灌浇。遇到雨季时候要做到排水措施，避免积水导致根部腐烂现象。

山药怎么水养

　　山药是可以进行水养的，在水培之前，要选用优质健康的山药蛋，经过催芽操作后再放入水体中栽植。水质保证干净清洁，在每次换水时可滴加营养液，为山药发育供给营养。水位刚好漫过山药的根部就行，不要全部没在水中。

1、选择品种

　　

　　水培山药之前，需要选择生长较为优质的山药蛋，颗粒饱满、色泽鲜艳，不能有损伤或者病虫害侵袭痕迹。选择好了水培的基质之后，就把它放置到袋子中并适当喷水，长出幼芽后再进行水养。

2、水质清洁

　　

　　用于水培的水质，一定要保证干净清洁，在用自来水作为栽培基质时，需要先静置1~2日，待氯气挥发后再使用。平日经常更换水质，避免在水体中滋生病菌虫害，影响了山药正常发育。

3、添加营养

　　山药虽然生长能力比较强，不过水培环境中的养分可能会不足，在每次更换水质时，可以在水体中添加少量营养液，为山药的成长供给营养。市面上有专门的水培营养液售卖，选择合适的种类购买使用。

4、水养环境

　　

　　水养山药不能够栽培过多，在给水的时候，水体刚好漫过根部就行了。养殖环境内要做好通风透气的工作，不可太过闭塞，以明亮温暖的散射光照滋养，保证水体干净就差不多了。

毛山药和铁棍山药区别

前言：

　　形状区别：毛山药粗壮，粗4-5公分，形状不规则。而铁棍山药较细，只有1-1.5公分，头圆尾巴尖。表皮区别：毛山药表皮的毛孔疙瘩和毛须很稀疏，而铁棍山药表皮有明显的毛孔疙瘩，毛须稠密。质地区别：毛山药质地粗糙，容易断。铁棍山药质地细腻，不易断。口感区别：毛山药口感脆，而铁棍山药干面，香甜。

　　

一、形状的区别

　　两者的区别是比较明显的。毛山药比较粗壮，大概有4-5公分粗，且形状不规则，有的呈细直状，有的弯曲。而铁棍山药相对较细，通常只有1-1.5公分的粗细，且长度不定，头圆尾巴尖。

　　

二、表皮的区别

　　两者在表皮上也有明显的区别。毛山药是比较光滑的，表皮的毛孔疙瘩和毛须很稀疏，呈零星分布状。而铁棍山药表皮有明显的毛孔疙瘩，毛须也分布的比较稠密，且表面还有紫斑。

　　

三、质地的区别

　　毛山药水分多，比较水灵，用手捏就能捏出水分，且容易折断，质地纤维相对粗糙。而铁棍山药质地细腻，紧实，纤维细。它相对前者更加结实，不容易断。

　　

四、口感的区别

　　两者除了从外形上有明显的区别外，在口感的区别也很大。毛山药无论煮多久的时间，从口感上来说都是脆的，经常被做成爽口的菜。而铁棍山药放在锅里煮10分钟，口感就会变的香甜，干面，且久煮不散。

山药变紫色能吃吗

　　若是品种带紫色的山药，则可以吃，腐败变紫色就不能吃。要仔细分辨，，例如铁棍山药削皮后有淡紫色，这是正常现象。山药中有轻度氧化变紫，可以放进盐水或醋水中浸泡。但若是腐败变紫色是不能食用的。

一、紫山药品种

　　

　　山药品种比较繁多，其中一种紫颜色山药是可以食用的，其含有丰富的营养物质，当打开之后里面肉果是紫色的，蕴含着丰富的蛋白质，在食用后能利于人们身体健康，减少疾病发生。

二、紫色铁棍山药

　　

　　紫色通常是铁棍山药的标志，将其最外层削去之后能看到淡淡紫色，它通常发生于冬季时候，当天气逐渐回暖之后就会消失不见，所以这种山药是可以放心食用的，富含有比较丰富的元素。

三、氧化变紫

　　由于山药成分中含有酚类、分类氧化酶，当将山药去皮充分接触到氧气时候，就会发生轻度养护作用而导致变紫现象，这种紫色山药是可以食用的。为了避免氧化，可再去皮后浸泡在盐水或者醋水中。

四、腐败变紫

　　

　　当山药长时间进行储存的时候，则水分就会流失严重，之后就会看到山药开始变腐败，颜色由白色逐渐转为紫色，并带有一定的毒素。所以这种紫色山药是不可食用的，避免出现中毒现象。

山药播种需要多长时间，山药种植方法有几种

前言：

　　山药种植后一般需要6个月的时间才能成熟。种植时间多在4月份，到了霜降之后就可以采收了。也可以将其存放在土壤中越冬，到了春天再去收获。它的种植方法有三种，分别是根茎繁殖、零余子繁殖和芦头繁殖，其中根茎和芦头都是取块茎的一部分，零余子则是地上的株芽。

　　

一、多长时间

　　山药从种植到收获一般需要经历六个月的时间。这种植物通常在4月进行种植，采收则要等到霜降之后。当然，由于它本身保存在地下，所以也可以轻松越冬，等到第二年春天再收获。这种植物很少用种子繁殖，通常用根茎、零余子或芦头进行栽种。

　　

二、种植方法

　　1、根茎种植：根茎繁殖是山药常用的繁殖方法，无论是地栽还是盆栽都没有问题。将收获的山药根茎切成段，长度在10厘米左右，为了避免切口感染，通常需要涂抹草木灰，并将它放到通风处晾晒3-5天。等到伤口愈合后，就可以将它栽种到土壤中了。

　　

　　2、零余子种植：零余子就是山药的珠芽，它通常生长在叶腋间，数量很多。在植株成熟采摘的时候，可以将其取下收集起来，晾上2-3天，然后用木桶或麻袋进行贮藏，气温控制在5℃左右。等到春天的时候，挑选颗粒比较大，没有病伤的进行种植。一般南方在3月份，北方在4月份，种植后覆盖一层土，并且适当浇水。

　　

　　3、芦头种植：芦头是山药的根茎的一部分，也就是最细的地方，它的顶端有芽，因此可以用来种植。收获的时候一般将其割下沙藏，等到春季4月份的时候取出种植。一般要晾晒几天，等到其断面干裂，皮呈灰色，再用多菌灵浸泡一下，然后就可以种植了。一般要水平放入，填好土后浇一次透水。

铁棍山药和普通山药的区别

前言：

　　两者有较为明显的区别，主要体现在四个方面。一是表皮上，铁棍表皮粗糙，毛孔疙瘩明显，且毛须稠密。而普通的山药光滑，毛须稀疏。二是形状上，铁棍细，只有1-1.5公分。而山药粗壮，有4-5公分。三是质地上，铁棍紧实，纤维细，不易断。而普通山药水分多，易断。四是口感上，铁棍干面，而普通山药脆。

　　

一、表皮区别

　　两种品种有较为明显的区别，首先从表皮上就能分辨出。铁棍山药表面粗糙，有较为明显的毛孔疙瘩，且毛须稠密，表面还有紫斑。而普通的山药表皮整体算是光滑的，毛孔疙瘩不明显，毛须也比较稀疏，分布的零零散散。

　　

二、形状区别

　　除了外形外，还可从形状上区分开。铁棍山药较细，粗细大概只有1-1.5公分，长度不一，头圆尾巴尖。而普通的山药比较粗壮，粗细大概有4-5公分，形状也是不规则的。

　　

三、质地区别

　　铁棍山药质地相对更紧实，细腻，纤维细。它非常结实，不容易折断。而普通的山药水分多，很水灵。平时用手捏就能捏出水分，容易被折断，拿取要非常小心才行。

　　

四、口感区别

　　两者在口感上的区别也很大，很容易品尝出不同之处。铁棍山药上锅蒸或者是煮，大概只需分钟的时间就会熟，且口感干面，香甜，且久煮不散。而普通的山药即便煮更久的时间，也是脆的，因此常常被做成爽口的菜。

　　

山药发芽能种盆栽吗

　　山药发芽之后是可以种植盆栽的，进行种植之前要选择较大、较深的花盆进行养护，同时保证土壤通透性良好以及养分充足。然后将发芽的山药切下，并裹上草木灰待到伤口边干之后即可进行种植，完成种植后细心管理，等待山药生长即可。

一，山药发芽可以种盆栽

　　

　　在购买山药的时候，发现山药发芽了不用丢，可以将它发芽部分切下来种植成盆栽，其他部分还是可以使用的。种植方法十分简单，并且山药的生长速度很快，过不了多久它就会长成美丽的盆栽了。

二，山药盆栽种植方法

1，准备盆土

　　种植盆栽山药首先要准备好适宜的盆土，选择较大、较深的花盆养护，并且选择疏松肥沃、排水性较好的沙质土壤养护。在配土的时候需要对土壤进行消毒，并加入适量的有机肥，保证山药的生长。

　　

2，山药处理

　　接下来要对发芽的山药进行处理，将它发芽的那一小段切下来，然后在其伤口处裹上草木灰，然后放在阴凉的环境中，待到伤口边干之后即可进行种植了。

　　

3，种植上盆

　　最后将处理好的山药栽入准备好的土壤当中，完成栽种之后覆盖一层薄土并适当浇水，保持土壤微微湿润。最后将山药放在阴凉通风的环境中，控制好环境的温度，保证山药的生长。

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