养花知识
生菜是酸性还是碱性,如何保存时间更长
文章正文
前言:
蔬菜是碱性还是酸性,是说人们在食用后会变成酸性还是碱性,生菜会变为碱性物质,所以它属于是碱性的食物。平时保存生菜的时候,可以先把水分给擦干,之后把它装在保鲜袋里,放在阴凉的地方保存就好。也可以用保鲜膜包好,放置到冰箱里面,但时间长了就会影响口感。
一、是酸性还是碱性
生菜是一种碱性植物,食物是酸性还是碱性,并不是根据简单的味觉,或者是在水里溶化后表现出现的化学性质,其实是人体在食用后所变成的是酸性还是碱性。由此可以看出,人们在食用之后就会变为碱性物质,所以它是碱性的蔬菜。
二、如何保存时间更长
1、阴凉保存:要先把生菜的菜心给摘掉,叶子上面的水分也要全部擦干,然后将它的叶子合并在一块。放在保鲜袋里面,然后放到没又阳光照射的阴凉位置,保存期间的温度不能太高,不然就会加快生菜腐烂。
2、冰箱保存:其实把生菜放在冰箱,并不是一个最佳的保存方法。若是要放进冰箱,就先用保鲜膜包好,或者是在放生菜的地方铺一层纸巾,这样可以吸收掉潮气。
三、保存期注意事项
在冰箱保存的时候,不要让菜叶接触冰箱内壁,要不然的话很快就会被冻伤。而且放置的时间也不要太长,要不然不但会降低营养,还会降低口感。还有就是不要和熟的香蕉放在一块,这样会加速生菜腐烂。
阳台生菜的品种选择
前言:
你喜欢吃生菜吗?味道微苦,翠翠的有嚼劲,可生食用,也可炒食,吃火锅、拌沙拉都必不可少。那家庭种植那个品种更适合你呢?
结球生菜
我们最常吃的生菜就是它,这家伙几乎做成什么样都好吃,而且身后永远是一大群窈窕MM追捧着,真羡煞我也!
奶油生菜
它比街球结球生菜高挑一点,口感更厚实,看上去叶片疏松。浅绿色,叶片微皱。虽然名字中有奶油两个字,但不要被迷惑,和口感完全没有关系。但奶油生菜在生吃领域有着大批粉丝,家庭种植比较广泛。
菊苣
长得有点像娃娃菜,但它的确是生菜家族中的一员。口味独特,并且植株顶上会绽放出蓝色的小花,可食用,可观赏。
紫叶生菜
生菜的变异品种,口感和营养没什么差别,只是颜色更漂亮点。正常情况下,叶片的颜色偏红色,在温度较低时会变成紫红色。
红叶生菜
姑且认为这位仁兄不仅仅看上了奶油生菜的绿,同时也看上了紫叶生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)经常出现,而它的出现,能够使一道本来很简单的小凉菜也变得很丰盛。但家庭种植较为少见。
生菜根不要丢,可以种出新生菜
前言:
说到生菜,相信不少人都爱吃,但您知道吗?它不光好吃有营养,而且培养起来也非常方便,只要把切剩下的这些生菜根泡在水里,它们就会长出新生菜了。
生菜根怎么长出新生菜
大家在菜市场买到的生菜都是切掉根的,大家可以找一下那种大有粗根的生菜。
买回家之后,不要用手掰,将刀子洗净,在离根部两厘米处将叶子切掉食用。
随便找个杯子什么的装点水,吧根放进去。
很快就会长出新生菜,只要根部不烂,每次只采收叶子就可以。
生菜根真的能长出生菜吗
当然可以,这是因为根中的疏导组织并没有收到损伤,可以继续向上运输养分,只要在阳光、水分充足的环境下,长出叶片是没有问题的。
另外,生菜的芽尖存在分生组织,位于菜心中间,只要中心没有被破坏,在外部条件适宜的情况下,就会分化长出新叶。就像韭菜一样,可以一茬接一茬的生长,就是这个原因。
生菜的根究竟有多强大
一个花友晒出了家中的生菜根,生菜全株长80厘米,其中叶片占10厘米,根足足有70厘米。强大的生菜根。一直向下拉↓↓↓
生菜是什么季节的蔬菜,怎么做好吃又简单
前言:
生菜有着很强的生命力,可以在春季或秋季种植,因此成熟时间也不同,不过夏季是食用的最佳季节,因此它是夏季的蔬菜。生菜的生长速度也是很快的,通常在种植后一个月的时间就可以采摘进行食用了。可以直接生吃,也可以涮锅吃,还可以在焯水后加入调制好的汤汁食用。
一、是什么季节的蔬菜
生菜是一种草本植物,属于可以直接生吃的蔬菜,它生长的速度是很快的,一般在种植一个多月后就可以采摘食用了。它可以在春秋季节的时候播种,基本上一年四季都可以吃到,不过夏季是食用的最佳季节,所以它属于夏季的蔬菜。
在不同的季节播种,它的成熟时间也不同,在春季3、4月份播种的话,等到5、6月份就可以吃了。或者是在秋季的8、9月份播种,那么到了10月或是11月份就能吃了。它也是很好养的蔬菜,种植产量也是很高的,相对来说在秋季种植的话产量会更高一些。
二、做法
1、炒食:先把生菜的叶子掰下来并清洗干净,之后放在热水中焯一下,水里要加些盐和少量的油,大概15秒后从水里捞出就行。过凉水之后把它放在盘子里,之后起锅加入蒜苗炒香,再加点耗油,最后使用淀粉勾芡。全部做好后将汤汁倒在生菜上,最后就可以吃了。
2、涮食:还有一种很简单的做法就是涮菜,也就是在吃火锅的时候,将它洗干净涮熟后就可以吃了。
生菜吃多了会有害处吗
前言:
生菜中含有大量的维生素E以及胡萝卜素等人体需要的元素,如果眼睛干涩疲劳,吃生菜也会帮助眼睛的休息与调节,其还含有维生素C,具有美白的功效。其实天天吃它不会有害处的,但最重要的是食用量,胃寒的人是不能多吃。
生菜的食用
生菜出现在人们的饭桌上,平常大家家里也会吃,炒着吃,凉拌吃,或者火锅的时候吃,当然快餐里如汉堡包也会加生菜,还有煎饼果子里也会加,看到了吗,生菜无处不在。
我们也都喜欢吃,也习惯了吃剩菜,那么吃多了生菜到底会不会有害呢?
生菜的营养价值
生菜中含有大量的维生素E以及胡萝卜素等人体需要的元素,它能能保护眼睛的视力健康,对视力正常体现一定的作用,如果眼睛干涩疲劳,吃生菜也会帮助眼睛的休息与调节,保证眼睛的正常使用。
那么我也会常吃生菜来缓解一下用眼过度。生菜还含有维生素c,所以它还具有美白的功效呦。
生菜吃多了有害吗
那么它的营养价值还是蛮丰富的,我们基本也会天天吃,很多人会想到一种东西如果吃多了会不会有害处,那么生菜也会有害处吗?
其实生菜天天吃不会有害处的,但最重要的是你吃的量,不能一天吃太多,要控制量。因为生菜会增加胃动力,所以对于胃寒的人是不能吃过多的,要注意用量,怎么都是健康的。
生菜种子怎么种
前言:
品种:短叶、长叶、波士顿和松叶生财;播种:将种子均匀播种于珍珠岩或蛭石中,湿度不够时要经常浇水或盖上塑料膜保湿。待几周后长出来,即可洗净食用。
选择生菜品种
你喜欢什么样的生菜呢,当下有这几样品种可以选择:
①短叶生菜:就是夹在三明治和汉堡中的那种,还可以制作成翠翠的沙拉。
②长叶生菜:最常见的,烤肉的时候吃的那种。
③波士顿生菜:好大气的名字,其实和普通的生菜没什么区别,变种,据说营养更加丰富。
④松叶生菜:颜色明亮,一般在春天售卖。
选择种植生菜的场所
其实无论在哪里种植,生菜都可以生长得很好。不过你要是像整个夏天和秋天都可以吃到翠翠的生菜,建议将生菜种在家里。
生菜的播种方法
准备一个小托盘,装上土,浇透水,或者直接准备好一点的介质,珍珠岩、蛭石等,更有利于种子发芽。将种子均匀的洒在托盘上,不需要覆土,保持湿润。
或者直接将种子种下去,将种子均匀的洒在容器中,注意不要聚集在一起,用手指轻轻的将种子按进土里。
将容器放在阳光充足的地方,若湿度不够要经常浇水,或者盖上塑料膜保湿。
Ok,剩下的就是等生菜慢慢长大,大约几个周就能长出来,直接采来吃就可以了。
生菜种植时间和方法
前言:
生菜种植尽量是选在10-12月份左右进行,避免在过冷或过热的环境下种植。种植前要购买好质量好的种子,选择抗病能力好的品种发芽率比较高。准备好适合的苗床,消毒后浇透水备用。用种子混合沙土后播进土中,覆土后放在通风的环境下就好了。
一、种植时间
种植生菜要在适合的时间进行,最好是在10-12月份左右种植,也可以在8-来年的2月份之间进行。其实,它对于种植时间没有太高的要求,只要不是在特别热或特别冷的天气进行,它都可以很好的生长。
二、种植方法
1、选择种子:去市场上购买质量好的生菜种子,如果是新手的话,最好是买那些生长健壮、具有良好抗病能力的品种。
2、准备苗床:在种植的时候要准备好苗床,使用土质疏松、肥沃一些的有机质土壤最好。在种植前要进行消毒,用水浇透之后备用。
3、进行种植:它的种子是非常小的,在种植的时候要混合干净的沙土,再将它播在苗床上,最后要覆盖一层很薄的土壤,大概0.5-1cm就行。
4、种植养护:在种植之后要将它放置到12-20℃的环境下,不要被太强的阳光暴晒,加强通风,避免环境太闷,等到小芽长到2-3个叶子的时候定植。
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