蒲公英怎么吃，凉拌、炒菜、煲汤

　　蒲公英属于菊科多年生草本植物，蒲公英的营养价值非常高，含有丰富的维生素、蛋白质、有机酸、胆碱等多重营养成分，是移栽药食兼用的植物。那么蒲公英怎么吃，蒲公英的食用方法有很多，可以凉拌、炒菜、煲汤等，下面就为大家做一个详细的讲解。

蒲公英食用方法

1，凉拌蒲公英

　　

　　蒲公英怎么吃，首先凉拌蒲公英的做法非常简单，并且口感非常清甜。在每年的春季采摘蒲公英，将蒲公英的茎、叶清洗干净之后，可以在开水中烫一分钟，搭配一些调味品一同食用，非常美味。

2，蒲公英炒蛋

　　

　　蒲公英也可以用来炒菜，将蒲公英洗净之后，可以选择肉、鸡蛋等食材一同翻炒，这样做出来的蒲公英口感极佳，同样能够很好的发挥出蒲公英的功效。

3，蒲公英煲汤

　　

　　另外，蒲公英用来煲汤也十分常见，这种做法可以很好的发挥出蒲公英的药效，也就是将蒲公英当做中药材来食用，其口感不如凉拌以及清炒。

蒲公英食用注意事项

1，适当食用

　　

　　食用蒲公英的时候一定要注意食用量，适当食用即可，切忌过量食用，否则会导致身体不适。因为蒲公英性寒，过量食用会伤及脾胃，导致腹痛、腹泻等不良反应。一般情况下，食用新鲜蒲公英不得超过200克，并且每周食用次数在3~4次即可。

2，禁忌人群

　　

　　蒲公英也不是每个人都可以食用的，一些体制虚寒、脾胃虚弱的人群不建议食用，不仅不利于病情，还会导致其病状加重。另外，有少部分人群对蒲公英过敏，食用蒲公英可能会导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。

和蒲公英相似的植物有哪些

　　苦苣菜、桃叶鸦葱、萝藦、黄鹌菜都与蒲公英有一些相似的地方，其中苦苣菜、黄鹌菜的花与蒲公英较为相似，苦苣菜、萝藦的种子与蒲公英较为相似，桃叶鸦葱的叶子形状以及花杆与蒲红英的相类似。

哪些植物和蒲公英相似

1、苦苣菜

　　

　　苦苣菜和蒲公英较为相似，都会长出白色的绒球和黄色的小花，但蒲公英是单枝生长的，而苦苣菜则有许多的分枝。同时蒲公英的白色绒球其实是由种子组成的，而苦苣菜的白色绒球是由一些小绒毛组成的。

2、黄鹌菜

　　

　　黄鹌菜与蒲公英相似的地方大概就是都会长出黄色的小花，其他地方都不太相似。而且黄鹌菜的花与蒲公英的花也有些不同，黄鹌菜的花花瓣较少，蒲公英的花相对来说花瓣较多，而且分布紧凑。

3、萝藦

　　萝藦与蒲公英的播种方式一样，都是通过风将种子传播到各个地方，而且萝藦的种子和蒲公英的种子都是呈白色绒毛状，但蒲公英的种子比萝藦的种子要小，种子上的绒毛也比萝藦的稍短。

4、桃叶鸦葱

　　

　　桃叶鸦葱与蒲公英也有一些相似之处，其中桃叶鸦葱的叶子形状和蒲公英的叶子形状较为类似，而且开花时的花杆也和蒲公英的一样，但是桃叶鸦葱的叶子比蒲公英的叶子更长，更细。

奶汁草是不是蒲公英

　　奶汁草就是蒲公英，由于蒲公英掐断后会冒出白色的乳汁，所以又叫奶汁草，具有极强的食用价值、营养价值和药用价值，全株都可以入药使用，其体内含有大量的维生素和矿物质，泡茶服用可以降低胆固醇的增长。

奶汁草是蒲公英吗

1、是蒲公英

　　

　　蒲公英的别名就是奶汁草，因为将蒲公英掐断后伤口处就会冒出一些白色的汁液，这种汁液与奶汁相似，所以起名奶汁草。蒲公英对环境的适应能力很强，在野外、公园、路边、石缝中都能生长。

2、主要价值

　　

　　蒲公英体内含有大量的矿物质以及维生素，全株皆可入药，具有促进消化、通便的功能。其叶子还可以缓解湿疹、皮肤炎等症状，根须可以用来消炎或者治疗风湿，花朵还具有一定的美容作用。

3、繁殖方式

　　野外生长的蒲公英主要通过种子繁殖，利用风将种子吹散到各个地方扎根生长。人工种植也可以选择收集蒲公英的种子进行播种繁殖，同时还可以选择在春秋季节将野生蒲公英连根挖出，移栽到适合环境种植。

4、养护方法

　　

　　虽然蒲公英对生长环境的要求不高，但是将蒲公英种植在营养较为丰富、排水性好的土壤中可以生长的更好。同时在播种以后，第一次浇水需要将土壤全部浸湿，为种子发芽提供充足的水分。

蒲公英能种植在花盆里吗

　　蒲公英能种植在花盆里，不过要使用疏松、肥沃和排水性良好的土壤来栽培，之后养护的时候，要保持土壤微微湿润，在它生长期要施加1-2次薄肥，日常要置于采光好的地方，冬季要适当为其保暖，这样蒲公英才能旺盛生长。

蒲公英可以种植在花盆里吗

1、可以种植

　　

　　蒲公英可以种植在花盆里面，它是一种宿根草本植物，生性强健，在石头缝中都可以生长，所以将其种植在花盆里面是没问题的，它的花朵颜色为黄色，种子生长出来后，聚集在一起就像绒球一样，它有一定的观赏价值。

2、土壤要求

　　

　　将蒲公英种植在花盆里面的时候，要使用疏松、肥沃和排水性良好的砂质土壤作为栽培基质，不宜使用粘重土壤种植前还需要在土壤里面施加适量的基肥，增加土壤的养分，，这样最有利于蒲公英的生长。

3、合理水肥

　　蒲公英种植在花盆里面去之后，要合理的为其施加水肥，日常最好保持土壤微微湿润，但是要避免有积水产生，以免它根系腐烂，在它生长期的时候，需要为其施加1-2次稀薄的腐熟肥水，以满足它生长所需的养分。

4、适宜光温

　　

　　养护盆栽的蒲公英，还需要让其有适宜的光温，日常最好将其置于采光好的地方，让其有充足的光线照射，这样最有利于它生长，温度控制在20℃左右比较适宜，冬季要适当为其保暖，避免它的根系产生冻害。

蒲公英根是越粗越好么

　　蒲公英根是越粗越好，这样植株能更好的吸收水分和养分，生长得也会更加的健壮，想要它的根系粗壮的话，栽培土壤就需要是疏松、肥沃和排水性良好的类型，养护过程中要保持土壤微微湿润，在它生长期还要勤施薄肥。

蒲公英根系越粗越好吗

1、是越粗越好

　　

　　蒲公英生长需要靠着根系来吸收养分和水分，所以它的根是越粗越好，这样它就能够更好的吸收土壤的水分和养分来生长，植株也会变得更加的健壮，不然如果它的根系比较细弱的话，那么蒲公英植株就容易长势不良。

2、土壤要求

　　

　　想要蒲公英根生长粗壮的话，那么我们栽培蒲公英的时候，就要使用疏松、肥沃和排水性良好的砂质壤土作为栽培基质，种植前可以在土壤里面施加适量的基肥，以增加土壤的肥力，不宜使用粘重土壤来栽种。

3、合理浇水

　　想要蒲公英根生长粗壮，那么养护过程中，还需要合理的为其浇水，它性喜湿润，所以我们日常要勤浇水，不然土壤过干的话，植株就容易长势缓慢，但是要注意不能让土壤里面长期有积水产生，以免它根系腐烂。

4、合理施肥

　　

　　养殖蒲公英的时候，想要让它根系粗壮，那么还需要合理为其施肥，在植株生长期的时候，最好为其施加1-2次稀薄的腐熟肥水，以满足它生长所需的养分，注意不能施加生肥或者浓肥，以免造成肥害。

蒲公英种植条件

　　蒲公英种植首先要选择成熟的，颗粒饱满的种子，催芽后保存备用，蒲公英对土壤的要求不严格，但要疏松肥沃，不能太过粘重，对肥料的要求不高，但需要每天浇水，保持温度在十五到二十摄氏度和通风透光的环境。

蒲公英的种植方法

1、 种子选择

　　

　　成熟的蒲公英种子会变成黄棕色，采集后清洗干净，除去种子上的白色绒毛，将种子晒干，将杂质处理干净，选择颗粒饱满，色泽均匀的种子，将种子在五十摄氏度左右的温水中浸泡八小时左右，取出后放在湿毛巾上晾干。

2、 土壤要求

　　

　　种植蒲公英对土壤的要求不严格，比较耐贫瘠，但要选择比较肥沃疏松的土壤，不能太过粘重，否则会导致根系呼吸不畅，可以用园土，河沙土，腐叶土按照一定的比例混合配制，使用足量的基肥，浇一次透水，种植前深耕翻土。

3、 水肥管理

　　种植蒲公英时要经常浇水，通常是每天浇一次，在天气比较炎热的夏季最好早晚各浇水一次，保持土壤湿润。除了基肥，蒲公英的生长期还要每隔一个月施加一次腐熟的有机肥，入冬后可以在盆土表面加入适量的过磷酸钙。

4、 光温管理

　　

　　蒲公英最适生长温度是在十五到二十摄氏度之间，最高不能超过二十五摄氏度，如果温度过高会导致种子无法发芽，温度过低会导致植物进入休眠状态，养护过程中还要保持通风透光，但在夏季要注意适当遮荫，避免强光照射。

蒲公英怎么取种和栽培

前言：

　　取种：花盘外壳由绿变为黄绿，种子由乳白色变褐色时即可采收。栽培：在蒲公英野生资源丰富的地方，也可直接使用野生蒲公英的根用于栽培。施肥：疏松肥沃、排水良好的砂质壤土种植，施有机肥。

　　

种子准备

　　花盘外壳由绿变为黄绿，种子由乳白色变褐色时即可采收。切不要等到花盘开裂时再采收，否则种子易飞散损失较大。一般每个头状花序种子数都在100粒以上。大叶型蒲公英种子千粒重为2克左右，小叶型蒲公英种子千粒重为0.8-1.2克左右。

　　

　　采种时可将蒲公英的花盘摘下，放在室内存放后熟一天，待花盘全部散开，再阴干1～2天至种子半干时，用手搓掉种子尖端的绒毛，然后晒干种子备用。

　　在蒲公英野生资源丰富的地方，也可直接控取野生蒲公英的根用于栽培。通常在10月份，挖根后集中栽培于大棚中，株行距8厘米×3厘米，栽后浇足水，至次年2月即可萌发新叶，这时再施一次有机肥，生长到一定程度即可采叶上市。

　　

整地施肥

　　选疏松肥沃、排水良好的砂质壤土种植。要亩施有机肥2000～3500千克，混合过磷酸钙15千克，均匀地撒到地面上。深翻地20～25厘米，整平耙细，做平畦宽1.2米、长10米、起20厘米高小垄。

　　

　　蒲公英播种前，应先翻地作畦，在畦内开浅沟，沟距12厘米，沟宽10厘米，然后将种子播在沟内，播种后覆土，土厚0.3～0.5厘米。播种时要求土壤湿润，如土壤干旱，在播种前两天浇透水。春播最好进行地膜覆盖，夏播雨水充足，可不覆盖。

　　

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