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山药发芽还能吃吗,山药发芽了怎么种(精彩分享)
文章正文
山药发芽能吃吗
前言:
山药发芽了也能吃。这种植物发芽并不会产生任何有毒有害的物质,只是本身的养分会消耗一些,降低它的营养价值。如果担心会有什么副作用的话,也可以将它的芽切掉。已经发芽的块茎可以用来栽种,准备一个高一点的盆,把它埋到里面,浇适量的水,很快就能长出新植株。
一、能吃吗
山药发芽也是能吃的。这种植物发芽和土豆不同,不会含有毒性,不过由于进入新的生长阶段,往往会消耗自身的养分,因此营养价值会降低一点。另外,为了保险起见,也可以将发的芽切掉后再做着吃。
二、怎么种
发芽的山药说明重新进入生长期了,因此不需要进行太多的处理,只要准备好土壤,将其埋入即可。通常要种在土层深厚的地方,盆栽的话要选高一点的盆,这样才能让它的根茎充分生长。土质疏松肥沃,不要用太硬的基质,否则会导致它生长完全。将其种入土中后,需要浇适量的水,这样才能保证它的生长发育。
三、其它繁殖方法
1、芦头繁殖:芦头繁殖是山药常用的繁殖方法,相较于直接将发芽的根茎种入,芦头的出苗速度更快。通常选用生长健壮的根茎,将它根茎茎的地方剪掉,上面要带芽。切下后要晾晒几天,并放到沙中储藏。等到春季取出,水平放到土壤中,埋好并浇适量水。
2、零余子繁殖:零余子就是山药豆,一般在收获的时候将其摘下保存,注意避光,温度保持在5℃。一般也是在春季栽种,挑选颗粒较大,而且没有伤病的埋到土中,浇水等待发芽。播种前要施足底肥,通常要深翻30厘米的土,并将肥料施入其中。
山药发芽还能吃吗,山药发芽了怎么种(精彩分享)
山药发芽能吃吗
前言:
山药发芽了也能吃。这种植物发芽并不会产生任何有毒有害的物质,只是本身的养分会消耗一些,降低它的营养价值。如果担心会有什么副作用的话,也可以将它的芽切掉。已经发芽的块茎可以用来栽种,准备一个高一点的盆,把它埋到里面,浇适量的水,很快就能长出新植株。
一、能吃吗
山药发芽也是能吃的。这种植物发芽和土豆不同,不会含有毒性,不过由于进入新的生长阶段,往往会消耗自身的养分,因此营养价值会降低一点。另外,为了保险起见,也可以将发的芽切掉后再做着吃。
二、怎么种
发芽的山药说明重新进入生长期了,因此不需要进行太多的处理,只要准备好土壤,将其埋入即可。通常要种在土层深厚的地方,盆栽的话要选高一点的盆,这样才能让它的根茎充分生长。土质疏松肥沃,不要用太硬的基质,否则会导致它生长完全。将其种入土中后,需要浇适量的水,这样才能保证它的生长发育。
三、其它繁殖方法
1、芦头繁殖:芦头繁殖是山药常用的繁殖方法,相较于直接将发芽的根茎种入,芦头的出苗速度更快。通常选用生长健壮的根茎,将它根茎茎的地方剪掉,上面要带芽。切下后要晾晒几天,并放到沙中储藏。等到春季取出,水平放到土壤中,埋好并浇适量水。
2、零余子繁殖:零余子就是山药豆,一般在收获的时候将其摘下保存,注意避光,温度保持在5℃。一般也是在春季栽种,挑选颗粒较大,而且没有伤病的埋到土中,浇水等待发芽。播种前要施足底肥,通常要深翻30厘米的土,并将肥料施入其中。
山药怎么保存时间长,山药长期储存方法
前言:
山药想要保存时间长,可以采用低温保存法。先让它见见阳光,将表面的水分晒干。然后用报纸包住,外面套上袋子,放到冷藏室里进行保存。当然,如果冰箱里没地方放,也可以放到阴凉通风处,但一定要保持干燥,时间也不能超过10天。另外,可以将切下的地方浸泡米酒,吹干后也可以隔绝氧化。
一、低温保存
山药最常用的保存方法就是低温保存,如果气候比较温暖,它就会开始长芽,虽然长芽后并没有什么危害,但会消耗其养分,降低它的营养价值。一般要先把它放到向阳处见一下光,将表面的水分晒干。之后用报纸将其包住,外面在用袋子套上,放到冷藏室中进行保存。这样可以防止其表皮变黑,等到想吃的时候再取出就可以了。
二、阴凉通风
如果冰箱里没有空间存放,也可以将它保存在阴凉通风的环境里,道理是一样的,都是依靠低温抑制它的生长。另外,如果存储的地方比较湿润,也容易使它发芽,因此一定要保持干燥。这种方法保存虽然效果也不错,但毕竟不是专门的冷冻设备,环境湿度也不好把控,因此只能储存10天的时间,时间一长还是会发黑的。
三、米酒浸泡
山药发黑的主要原因还是切口发生氧化,因此想要更长久的进行储存,一定要让切口接触不到空气。可以将其折断后,在切口处用米酒浸泡一下,之后用吹风机将其吹干,这样就能促使伤口愈合。之后用餐巾纸将它包好,放到阴凉的地方,可以保存好几个月的时间。
山药变紫色能吃吗
若是品种带紫色的山药,则可以吃,腐败变紫色就不能吃。要仔细分辨,,例如铁棍山药削皮后有淡紫色,这是正常现象。山药中有轻度氧化变紫,可以放进盐水或醋水中浸泡。但若是腐败变紫色是不能食用的。
一、紫山药品种
山药品种比较繁多,其中一种紫颜色山药是可以食用的,其含有丰富的营养物质,当打开之后里面肉果是紫色的,蕴含着丰富的蛋白质,在食用后能利于人们身体健康,减少疾病发生。
二、紫色铁棍山药
紫色通常是铁棍山药的标志,将其最外层削去之后能看到淡淡紫色,它通常发生于冬季时候,当天气逐渐回暖之后就会消失不见,所以这种山药是可以放心食用的,富含有比较丰富的元素。
三、氧化变紫
由于山药成分中含有酚类、分类氧化酶,当将山药去皮充分接触到氧气时候,就会发生轻度养护作用而导致变紫现象,这种紫色山药是可以食用的。为了避免氧化,可再去皮后浸泡在盐水或者醋水中。
四、腐败变紫
当山药长时间进行储存的时候,则水分就会流失严重,之后就会看到山药开始变腐败,颜色由白色逐渐转为紫色,并带有一定的毒素。所以这种紫色山药是不可食用的,避免出现中毒现象。
山药豆的种植时间
山药豆种植建议在春末时期进行,此时的温度已经回升,更有利于种子的萌发和生长。在进行种植之前,要准备好适宜的盆土,选择疏松透气、养分充足的土壤养护是最好的,在完成种植之后需要加强养护,同时为其搭建支架,保证植株生长。
1,春末种植成活率最高
山药豆种植建议在每年的春末进行,因为山药豆的耐寒性较差,而春末时期温度已经回升,此时种植更有利于种子的萌发,大大提高了种植的成活率。
2,山药豆种植准备工作
在种植山药豆之前需要准备好适宜的盆土,选择疏松透气、养分充足的沙质土壤养护是最好的,这样更有利于植株根部吸收养分,促进植株的生长。可以使用腐叶土、河沙土、草木灰以及少量有机肥混合配制。
3,山药豆种植上盆
接下来我们将山药豆栽入准备好的土壤当中,在完成栽种之后需要覆盖一层薄薄的土壤,然后适当的浇水保持土壤湿润即可。
4,山药豆种后养护
在完成山药豆的种植之后,需要加强管理,前期控制好光照、水分保证小苗的生长。待到小苗长出嫩叶之后需要为其搭建支架,支架高度在1m左右即可,目的是为了让植株的枝蔓攀援生长。
山药是什么,山药与淮山的区别
前言:
山药日常中经常见到,产地很多,它的质地虽然也比较的坚硬,但是没有那么密,虽然也能入药,但是更多是作为一种食物来食用,并且切开之后,一段时间后切口处就变黄了。淮山主要产自于江苏安徽附近,产地很固定,质地要更密一些,它主要是作为一种药材,营养价值比较高,切开后切口不会轻易变黄。
一、山药是什么
山药属于薯蓣科的一种植物,它还叫做山蓣、麻山药、土薯、山薯蓣、白山药、毛山药、光山药等,既可以做食材,也能用来入药。它的形状为圆柱形,比较的直,略微有些弯曲,长度大约15-30厘米左右,表面有纵向的沟痕,里面呈现乳白色。山药原产自亚洲,我国的栽培历史悠久,现在主要分布在山西、山东、河南、陕西等地,喜欢生长在温暖向阳的地方,栽培的土质需保持肥沃、排水好,害怕寒冷,耐不住霜冻。
二、山药与淮山的区别
山药日常中经常见到,它的产地很多,不同地区产出来的都可以叫做山药。它的质地虽然也比较的坚硬,但是没有那么密,轻易能折断。山药虽然也能入药,但是更多是作为一种食物来食用。将山药切开之后,一段时间后就能看到切口处变黄了。
淮山主要产自于江苏安徽附近,只有产自这个地区的才能叫做淮山。它的质地要更密一些,含有较多水分。它主要是作为一种药材,营养价值比较高。将淮山切开后,能维持长时间的乳白色,不会轻易变黄。
山药怎么种,山药什么时候种
前言:
种植山药应选在春季的四月份前后进行,不可太早或者过晚,否则都会影响出芽。它的种植方法很简单,先将种苗分节,大概长度在10-15公分就行,两端都要抹上草木灰。地块要先提前挖好,深60公分,宽50公分左右。之后直接将种苗放入,填土淹没就行。此外,后期要及时搭架,定期施肥。
一、种植时间
山药的种植通常是在春季进行,注意不可过晚也不能过早。时间应选在四月份前后。过早温度不稳定,会影响发芽,过晚温度太高,管理不方面。
二、准备种苗
种植时要在准备品质良好的种苗,选成熟度高且个头较大的。然后从两端各切一部分,大概保留10-15公分的小段就行,注意要在伤口处抹上草木灰来消毒处理,避免种植过程中造成腐烂现象,会导致不能出芽。
三、种植种苗
山药虽然有一定的适应能力,但选土质疏松,透气性好的地块更利于生长。选好地块就可种植。要提前挖沟,深度在60公分,宽50公分左右,将种苗放入,并填土淹没。土壤要完全盖住种苗,这样才能更好的发芽。
四、搭架管理
种下之后要定期浇水,一般三天左右浇灌一次,大概一个月的时间种苗就可生根发芽。它属于攀爬类的植物,因此要及时搭架才行。要在幼苗旁搭架处理,让它往支架上生长。此外,想要长势更旺盛,要及时施肥,给予足够的养分。
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