养花知识
牛油果怎么吃
文章正文
牛油果的食用方式很丰富，可以洗净后去皮去核切块直接食用，也可以做成沙拉，搭配沙拉酱，口感上更美味。做成牛油果酱涂在面包片上很香甜，也可以蘸芥末酱油，就像吃三文鱼一样。
1、直接食用
牛油果是可以直接食用的，用清水洗净后，用小刀去皮去核切成小块摆盘，就可以吃了。不过牛油果的口感会有些特别，第一次吃建议细细咀嚼，仔细品尝和感受果肉的味道。
2、做沙拉
对于想要减肥的人来说，用牛油果来做成沙拉非常合适。与各种蔬菜粒搭配，再依照个人口味拌上沙拉酱，不仅热量低很健康，口感上也会比直接食用更适口。
3、做成酱料
如果喜欢吃面包，可以考虑将牛油果制成果酱，涂在面包片上食用。这种吃法很简单，但是搭配面包片有奇效。可以加入少量蜂蜜等，面包片会变得更为香甜美味。
4、蘸芥末酱油
在日本，有一种生吃牛油果的方法，把稍微生一点的牛油果切块切片装盘，用一个小碗装上芥末酱油，拿小叉将牛油果蘸上芥末酱油，这样的吃法口感上很像吃三文鱼或者金枪鱼肉。
牛油果根腐病怎么治，牛油果病害
前言：
牛油果根腐病通常根部损伤造成的，如果情况不严重，可以适当喷药控制，让它自行恢复，比较严重的话，就要脱盆修根，再用新土栽种。除了这种病之外，还有一些常见病害。比如炭疽病，患病后要将果实低温保存。而疮痂病需要及时剪掉病叶，并喷洒波尔多液防治。尾孢斑点病则要用铜制剂或嘧菌酯治疗。
一、怎么治
牛油果根腐病主要是由于根部发生损伤，导致其损伤的原因有很多，比如浇水浇多导致淹根，太浓的肥料烧伤根部，或者松土时不慎将挖断根。针对烂根，情况比较轻微的话，不需要脱盆修剪，只要做好日常养护，适当用药即可。如果情况严重的话，就需要把植株从盆中取出，用消过毒的剪刀将烂根剪掉，等到伤口干燥后，再重新栽种。
二、常见病害
1、炭疽病：牛油果的常见病之一，主要危害果实，也会感染叶子和嫩枝。患病后会导致落果和果实腐烂，前期病斑为圆形，直径不超过5毫米，略微有些凹陷。之后会很快扩展，病斑会连成片，还会导致果肉腐烂。想要治疗的话，需要将病叶剪除，果实采摘后进行低温贮藏。
2、疮痂病：患病后，牛油果的果实会出现褐色凸起，之后会变成浅紫色。随着果实成熟，病斑会连在一起，中心会凹陷，果皮也会粗糙。虽然这种病不会影响口感，但外观不好看。发现患病后，要及时剪掉病枝病叶，并将它们集中销毁，喷洒波尔多液等药剂防治。
3、尾孢斑点病：这种病主要危害叶子、茎和果实。患病的叶子会出现褐色的斑点，之后变成紫色，形状不规则。患病的果实则会导致表皮开裂，从而使其它的病菌更容易入侵。一般采用化学防治，可以喷洒铜制剂和嘧菌酯在枝条上，这样就能进行治疗了。
如何判断牛油果坏了（附挑选方法）
前言：
牛油果如果已经坏掉，外皮可能非常的平坦，摸一下觉得很光滑。可把果柄拔掉，看接口的位置，如果颜色现出深棕色，就说明坏掉了。还可以捏一下，如果非常的软，像泥一样，就是坏掉的。挑选的时候，可以选择8-9月份去购买，通过颜色和手感来判断。
一、坏了的依据
1、外表：正常的表面应该是粗糙的，布满了坑坑洼洼的小疙瘩，如果果子的外面非常的平坦，摸一下觉得很光滑，可能会是个病果。
2、果柄：把果柄的地方拔掉，看看接口的那个位置，如果颜色非常的深，呈现出深棕色，就说明里面已经坏掉了，就不能再食用了。
3、手感：怀疑果子可能坏掉了，可以捏一下来确认一下。用手捏一下果子，如果感觉到非常的软，有点像泥一样，可能里面就坏掉了。
二、挑选方法
1、时间：8-9月份是它们成熟上市的时间，最好选在这段时间挑选购买，能保证果子口感最佳。
2、颜色：选择外面的颜色看起来是深色或黑色的，如果外面是绿色就代表还没有成熟，买回去不能立刻吃。
3、弹性：可以用手指轻轻地按一下，如果果子的外面富含弹性，按下去能弹上来，就说明是成熟的果子。如果按不动就说明果子还是生的，按下去没有弹性则说明果子过于成熟了。
牛油果的营养价值
牛油果中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等营养，经常食用牛油果，能够促进肠道消化吸收，避免便秘症状，还能够预防贫血，减少疾病发生几率。因为营养价值过高，一天吃一个就够了，以免对人体造成负担。
1、营养成分
牛油果果肉中的营养，包含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素等，还有大约30%含量的植物性油脂，俗称油酸，能够改善人体的皮肤状态和发质状态。丰富的维生素和矿物质，可为人体补充营养。
2、通肠润便
牛油果中的有着大量不可溶的纤维元素，可以加快人体的消化吸收，帮助肠道消化，促进肠道蠕动。肠道内的脏东西和残留物被排出，可起到通肠润便的功效，避免便秘或者缓解便秘的状况。
3、预防贫血
牛油果中所富含的铁元素、钾元素等矿物质含量，是其他水果的1~2倍，经常食用牛油果，能够帮助人体预防贫血症状，对于小孩子的作用更为明显。从小食用牛油果，能够减少疾病发生的几率。
4、食用注意
牛油果的营养价值虽然很高，但是一天最多吃一个就够了。本身果肉内的脂肪含量就很多，吃多了可能会造成消化不良，甚至出现肥胖的情况。过度的能量也会对人体造成负担。
牛油果怎么吃
牛油果的食用方式很丰富，可以洗净后去皮去核切块直接食用，也可以做成沙拉，搭配沙拉酱，口感上更美味。做成牛油果酱涂在面包片上很香甜，也可以蘸芥末酱油，就像吃三文鱼一样。
1、直接食用
牛油果是可以直接食用的，用清水洗净后，用小刀去皮去核切成小块摆盘，就可以吃了。不过牛油果的口感会有些特别，第一次吃建议细细咀嚼，仔细品尝和感受果肉的味道。
2、做沙拉
对于想要减肥的人来说，用牛油果来做成沙拉非常合适。与各种蔬菜粒搭配，再依照个人口味拌上沙拉酱，不仅热量低很健康，口感上也会比直接食用更适口。
3、做成酱料
如果喜欢吃面包，可以考虑将牛油果制成果酱，涂在面包片上食用。这种吃法很简单，但是搭配面包片有奇效。可以加入少量蜂蜜等，面包片会变得更为香甜美味。
4、蘸芥末酱油
在日本，有一种生吃牛油果的方法，把稍微生一点的牛油果切块切片装盘，用一个小碗装上芥末酱油，拿小叉将牛油果蘸上芥末酱油，这样的吃法口感上很像吃三文鱼或者金枪鱼肉。
怎么能让牛油果开花，种牛油果树怎么快开花
前言：
想要让牛油果开花，需要增加光照，这样可以促进花芽的分化。同时还要适当施肥，尤其在花蕾出现后，适当补充磷钾肥就可以促进花朵开放。平时还要控制浇水，保持充足的水分才能让它更好的生长发育。如果花芽太多，可以适当修剪一下，将弱枝上的芽抹除，集中养分供给，也能帮助它开花。
一、增加光照
牛油果本身是喜光植物，充足的光照有助于花芽的分化，同时还可以加强光合作用，让它制造更多养分，这样就能更好开花了。如果环境太阴暗，植株容易徒长，不仅不美观，而且也不容易开花。需要注意的是，它比较怕高温，所以夏季需要适当遮阴。
二、适当施肥
牛油果开花时需要消耗养分的，因此适当施肥也能起到促花的效果，但只有花蕾出现后，才能真正促花，其它时间施肥往往并没有效果。促花肥料一般多用磷钾肥，但这种植物对钾肥和氮肥的需求更高，磷肥则可以适当控制一下。
三、控制浇水
牛油果是比较喜湿润的，如果浇水太勤，土壤始终处于较高的湿度，植株的养分就会用来自己生长，从而影响了开花和结果。因此需要注意控水，由于它比较怕旱，所以浇水间隔不宜太长，保证土壤微干，尤其是夏季，过于干旱会影响其发育。
四、注意修剪
如果牛油果的花芽很多，那么想要开花就会显得更不容易，此时就需要适当修剪，将一些弱智上的花芽抹除，老枝上适当留下。并且注意修剪枝叶，减少养分消耗，这样也可以促进植株开花。
牛油果病虫害防治，牛油果幼苗病虫害
前言：
牛油果的病害有很多，常见的有炭疽病、疮痂病、尾孢斑点病和小穴壳果腐病。其中炭疽病会危害果实，使其长出凹陷的圆斑，需要通过低温贮藏来防治。疮痂病也会有病斑，不过不会影响果肉品质，可以用波尔多液治疗。尾孢斑点病会导致果实开裂，从而让其它病菌侵入，可用嘧菌酯防治。
一、炭疽病
这是牛油果的重要病害，它对果实的危害能力很强，同时也会感染叶子、花和嫩枝等。患病的果实会先长病斑，直径一般不超过5毫米，形状为圆形。之后病斑会逐渐扩大，而且还会向内凹陷。果实成熟后还会入侵果肉，导致其腐烂。发病期需要将患病的枝叶剪掉，以免其相互传染。果实采收后需要进行低温贮藏，运输过程中还要避免损伤。
二、疮痂病
这种病和炭疽病的情况类似，患病后会出现圆形褐色的突起，之后慢慢变成浅紫色的，等到果实成熟后，中间会凹陷，果皮也会变得粗糙。虽然这种病不会影响它的口味，但看上去很不美观。在发病初期，叶子上会出现棕色斑点，表面皱缩，此时需要将叶子剪除，以免情况继续恶化。同时还要喷洒波尔多液，可以起到治疗效果。
三、尾孢斑点病
尾孢斑点病主要危害叶子、茎和果实，被感染的果实表面会形成枯斑，之后表皮会裂开，这样会导致其它病菌侵入其中，导致果肉的腐败。患病初期，叶子上会出现褐色的斑点，直径在2-5毫米之间，之后变为紫色，而且会扩散到叶子两面，形状也不规则。患病后要及时喷洒铜制剂和嘧菌酯，这样就能有效防治。
四、小穴壳果腐病
这种病在初期会在果皮上出现红色病斑，之后病菌会感染果实内部，果肉上会出现褐色条纹，果蒂周围有紫褐色的病斑。等到它成熟后，病斑就会变黑凹陷，果实也会皱缩，表面会覆盖菌丝体，内部腐烂，并且会散发难闻的气味。发现患病后，要立刻剪除患病的枝梢，将枯枝和病果清除，并且适当施肥，增加它的抗病能力。
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