西番莲种植管理技术

　　种植西番莲一般在每年的春天进行，这个时候种植存活率会大大提升，土壤环境也很重要，最好使用疏松透气、土质深厚和排水性良好的土壤，种植下去之后需要细心养护，植株在生长过程中需要定期为其修剪枝叶。

种植西番莲的技术

1、种植时间

　　

　　种植西番莲需要选择合适的时间，西番莲可以用播种法、分株法和扦插法进行种植，不管使用什么方法都最好在每年的春天进行种植，因为春天是万物复苏的季节，这个时候种植西番莲存活率会大大提升。

2、种植环境

　　想要西番莲种植下去之后能够生长得很旺盛，就需要给其一个合适的土壤环境，西番莲适宜生长在疏松透气、土质深厚和排水性良好的土壤中，在进行种植的时候可以在土壤里面添加一些有机肥，这样更加有利于西番莲生长。

3、养护方法

　　把西番莲种植下去之后需要细心养护，最好放在通风的环境中等待植株适宜新环境，植株在生长的过程中还需要定期为其修剪枝叶，进行打顶摘心处理，这样植株才会生长得更加旺盛，光温和水肥的管理也要做好。

西番莲花怎么过冬

　　西番莲花需要在光照充足、空气湿润、环境温暖的条件下才能顺利过冬。冬天的日照时间短，需要用日光灯为西番莲补充光照，每天向空气喷水以保持湿度，还要做好保暖措施，将温度控制在15度以上，防止植株受冻。

西番莲花的过冬方法

1、补充光照

　　

　　西番莲花的生长发育离不开阳光，冬天的日照时间短，不能满足西番莲的生长需要，缺乏光照更是会导致其叶子发黄萎焉，所以冬天的时候可以用日光灯补充光照，让它保持良好的长势，为来年的开花结果做好准备。

2、喷雾保湿

　　西番莲喜欢湿润的环境，冬天的空气比较干燥，如果让西番莲的枝叶长期暴露在干燥的空气中，会对它造成不利的影响，所以应当向空气喷雾保湿，一天喷雾3-4次，这样就可以让西番莲顺利过冬啦。

3、保暖防寒

　　西番莲是很不耐寒的植物，冬天的时候不能让它处于长期低温的环境下，最好将温度维持在15度以上，最低温度不可低于5度，否则很容易使植株受冻，受冻后的西番莲也很难救活，所以冬天最重要的是要做好保暖措施。

西番莲有哪些品种

前言：

　　西番莲主要有三个品种，分别是紫果种西番莲、黄果种西番莲，以及由二者杂交获得的杂交种西番莲。其中杂交种的环境适应能力比较强，生长能力也比较强，有一定的抗病能力，所以很适合农户种植。它果实成熟的时候果皮是鲜红色的，比较光滑。果实产量在两者之间。

　　

　　紫果种

　　紫果种的西番莲是野生的品种，这种紫果种的生长能力并不强，但是却十分耐寒，适合在山地中生长。

　　紫果种的西番莲植株的叶子、茎都是绿色的，结出的果实的形状为圆形或者椭圆形，果实比较小，并且植物的结果率比较低，成熟的时候西番莲果实的果皮是黑紫色的，这种紫果种的西番莲是不需要人工授粉的，正常的自然条件下就可以由昆虫等授粉。

　　

黄果种

　　黄果种的西番莲可以攀附在其他植物或者依附物上，生长能力非常强，但是也有缺点，黄果种的西番莲的耐寒能力较弱，只适合在低海拔、气候较温暖的地区生长。

　　黄果种的西番莲的叶子和茎是紫色的，结出的果实也是圆形或者是椭圆形的，相较于紫果种而言，黄果种的西番莲的果实大，并且产量高，果实的质量也非常好，十分鲜美多汁，品质好，这种西番莲的果实成熟时果皮是鲜黄色的。但是这种黄果种西番莲的花朵的结构比较特殊，必须要人工授粉才能够结果。

　　

杂交种

　　这种品种的西番莲是由紫果种和黄果种的西番莲杂交培育出来的，因此各种性能都居于黄果种和紫果种的西番莲之间，生长力较强，较耐湿、有一定的抗病性，茎干叶片都是绿中带紫色，果实成熟的时候果皮是鲜红色的，较光滑，果实产量也在两者之间，可以自然授粉。

西番莲和百香果的区别

　　西番莲和百香果没有区别，他们是一种植物，学名为西番莲，因为果实有数百种水果的香味，所以也称为百香果。它成熟之后可以直接切开食用，百香果营养价值很高，一年四季都可生长，大多数在每年的7-9月份结果成熟。

1、没有区别

　　

　　西番莲和百香果是没有区别的，这种水果学名叫西番莲，实验证明西番莲有着数百种水果的香味，所以西番莲别名为百香果，它们是一种植物，只是在各个地区叫法不一样，还有人将其称为鸡蛋果。

2、食用方法

　　果实成熟之后切口就可以直接吃了，西番莲味道奇特，入口时酸甜，细细品尝之后还能感觉到不同水果的香味在口中释放。因为西番莲在水果中属于比较酸的食物，所以人们经常会把其搭配蜂蜜一起泡水制成饮料来喝。

3、营养价值

　　味道奇特的西番莲营养价值也很高。它富含人体所必需的的17种氨基酸和各种维生素、微量元素等营养成分，能够生津利咽、润肠通便、排毒养颜。经常食用百香果能提高免疫力和延缓衰老。

4、成熟时间

　　百香果一年四季都可生长，但因为天气、地理位置等原因，各个地方的百香果成熟时间也稍微不同，大多数都在每年的7-9月份成熟，采摘下来之后等到百香果表皮微软变皱，这个时候再切开来吃味道最好。

西番莲怎样扦插

前言：

　　西番莲现今广泛种植于世界各地，不仅是因为它奇特的花型，更是因为它的营养价值和食用口感，心动的你是不是也想养殖一棵呢？那我们就看一下西番莲怎样扦插吧。

　　

西番莲扦插的时间

　　扦插繁殖一般用带绿叶的枝条进行扦插，北方温室一年四季都可以进行，也可以进行秋插，一般家庭养殖可以在7、8月进行。

西番莲扦插的准备

　　扦插时选取老熟、充实的枝蔓作为材料，每条插枝以两节或者三节最佳，下切口离节间1厘米，上切口应在顶芽上方2厘米，这样最容易生根，如果材料比较少，可以剪留一节作为插穗，不过这样生根比较慢。

　　扦插前要对插穗进行催根处理，用吲哚丁酸3000倍至1万倍溶液浸插条下部30秒至2分钟即可。

　　扦插的基质可以用二成至三成的火烧土与七至八成的疏松肥沃的园土或水田土壤混合而得。

　　

西番莲扦插的步骤

　　扦插的时候插条保留半片至一片叶子，把卷须全部剪去，这样有利于节约养分。

　　扦插的时候插条下半部分插入土中以生根，，大约插入的深度要达到插穗长度的三分之二，留上半部分一芽萌发长出枝条。

　　插后把营养袋排放在苗床上并立即浇水，第一次浇水必须浇透，以后视天气情况浇水保持湿润。

　　30天后成苗率可达85%以上。

西番莲扦插后的管理

　　扦插后要保持苗床的湿度，用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗，同时每天要淋水以保持湿度。

　　在冬季和早春要注意苗床的防寒，利用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗防寒的，除了在晴天需打开散热外，其余时间应盖好塑料膜。

　　

西番莲和百香果的区别，叫法不同属同一种水果

　　西番莲和百香果同是一种水果，西番莲结出来的果实有石榴、草莓、菠萝等水果的香气，所以又被称为百香果，二者从本质来讲，并无区别，只是叫法不同而已。它果肉含有丰富的营养价值，原产自巴西，现在在世界范围都有栽培，适应性强，较好培育。

1、区别

　　

　　西番莲和百香果属于同一种水果，西番莲又被称为百香果、鸡蛋果、巴西果等，吃起来非常芳香可口，素有“果汁之王”的美称。它因为结出来的果实有石榴、草莓、菠萝等水果的香味，所以被称为百香果，从本质上来说，并无不同。

2、营养价值

　　

　　西番莲果肉中富含着人体所需要的氨基酸、维生素、胡萝卜素以及各种微量元素等，经常食用有提神醒脑、养颜美容、帮助消化等作用。且其口感丰富，其中包含的营养非常容易被人体所吸收，对孕妇和小孩也有极大的好处。

3、分布范围

　　西番莲原产自巴西，后来在南美、南非、东南亚各国以及南太平洋各地区都有种植。在我国主要栽培与广西、江西、四川以及云南等地，它更适宜在热带以及亚热带地区生长，世界分布面积较广，受到人们的欢迎和喜爱。

4、生长习性

　　

　　西番莲喜光，在温暖向阳的气候环境中能生长更好。适应力极强，对土壤要求不严，但是在疏松肥沃、富含有机质、排水良好的原地能生长更好，不耐积水，同时也不耐旱，生长过程 中要保持土壤一定的湿润性。

西番莲的食用方法

前言：

　　西番莲不仅花朵美丽，而且果实还可以食用，简直是一个百宝箱，种植在家中一定是很不错的选择，那么今天小编就要告诉大家西番莲的果实可以怎样食用。

　　

　　西番莲果实鲜食

　　取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。

　　也可以用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下。

　　西番莲果实泡茶

　　将西番莲的果实一分为二，放入杯子中，再放入冰糖，用沸水泡六分钟左右。

　　西番莲果实高汤提味

　　将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

　　

　　西番莲果实榨汁

　　因为白糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。

　　取一个百香果（西番莲果实叫做百香果），切开后挖取中间的果汁（包含种子），放入杯子中，加上200毫升的水，加上适量的白糖浆调整甜度，搅拌后就可以得到一杯色、香、味俱全的果汁。如果使用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。

　　夏季可以用冰水，冬季可以用温水，根据自己的喜好添加，如果加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。

　　也可以打开果实后，刮下果肉和里面的种子，加入冰块和适量的蜂蜜，一起放入榨汁机，之后加入适量的水，倒出享用。

　　西番莲果实另类吃法

　　也可以在榨出百香果的果汁后，淋在冰激凌上面，和冰激凌一起享用，味道也不错。

　　

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