鼠尾草在西餐中的作用

前言：

　　鼠尾草又称艾草，在罗马圣书的记载中，鼠尾草可作为万用药，对人体是大有裨益，又因其香味浓郁，可用于调味，鼠尾草在西餐中便成为一种普遍使用的食品调料。

　　

　　食用搭配

　　在西餐烹调中，常常用鼠尾草来腌制去腥，相当于中餐中用来去腥的葱姜汁。鼠尾草香味浓郁，味微苦，可以用来腌制腥味重的肝脏、大肠、羊肉等。用来代替黑胡椒腌牛肉也是很好的选择，消除异味的同时，又添加了鼠尾草自身特有的香气。

　　

　　放入鸡鸭填料中使食物香味更加浓郁。

　　鼠尾草用来和肉制品以及油腻的食物一起烹调，有利于帮助消化。

　　加入葡萄酒、啤酒、醋中用以调味。

　　与奶制品一起烹调，或鼠尾草叶加水煮沸泡10分钟作为鼠尾草茶，长期食用，美容养颜。

　　意大利人用鼠尾草制作面包和浸泡油，既能去腥，又能分解脂肪，在香肠中加入，能更好地杀菌防腐。

　　

烹调方法

　　干的鼠尾草要煮久一点，以使其充分散发香味，在烹制时放入。

　　鲜的鼠尾草不耐高温，不能烧制太久，最后放，炒出香味就可以了。

　　鼠尾草作为调味品用量不能太多，避免掩盖其他配料的味道。

　　

薰衣草是鼠尾草吗，薰衣草和鼠尾草的区别

前言：

　　薰衣草不是鼠尾草。虽然看上去有些相似，但其实完全不同。薰衣草是唇形科薰衣草属的多年生灌木，叶子为线形，花色有蓝色、紫色和粉色等。而鼠尾草是唇形科鼠尾草属的一年生草本，叶子三角形，花色只有紫色。另外，闻起来二者的气温也不同，前者味道很香，后者则比较刺鼻。

　　

一、是吗

　　薰衣草并不是鼠尾草，虽然看外形有几分相似，颜色也都是紫色的，但如果仔细观察的话，就能找出两种植物的不同。

　　

二、二者区别

　　1、科属不同：薰衣草是唇形科薰衣草属的多年生灌木植物，而鼠尾草则是唇形科鼠尾草属的一年生草本植物。从分类上看，二者虽然同科，但是不同属。

　　

　　2、外形不同：二者的叶子和花有一定的差别。薰衣草的叶子为互生，形状为线形，看上去又细又长。而鼠尾草的叶子为三角形或椭圆形，上面还凹凸不平。开花后，前者的花梗为绿色，花瓣圆形，颜色丰富，有蓝色、紫色、粉红色等。后者的花瓣比较小，花色也只有紫色。

　　3、气味不同：薰衣草和鼠尾草的气味明显不一样。薰衣草的味道虽然香，但并不浓烈，闻起来很舒服。而鼠尾草的香气就有点浓，闻起来很刺鼻，长期闻也会不舒服。

　　

　　4、分布不同：薰衣草原产于地中海沿岸，在欧洲很多地方都有分布，我国基本上都是引进栽培的。鼠尾草一般生长在海拔220-1100米的地方，多在山坡、路旁见到，在我国的南方地区分布很广。

凤梨鼠尾草的扦插繁殖

前言：

　　凤梨鼠尾草是一种花期较长的植物，一般在入秋后会开花，直到第二年的春季。这么好的观赏植物，应该怎么扦插繁殖呢？

　　

凤梨鼠尾草的扦插时间

　　凤梨鼠尾草要进行繁殖，其实主要就是在秋季的时候。

　　因为凤梨鼠尾草在夏季，干燥和积水等，容易导致其植株老化，进入秋季之后，就需要进行强剪。强剪可以促进新枝的萌发，新生的枝条，比较适合用来进行扦插繁殖。

　　

凤梨鼠尾草的插穗

　　在扦插凤梨鼠尾草的时候，需要选择合适的插穗，一般是强壮的，并且节间比较觅食的枝条为好。

　　插穗的长度一般是在10——15cm之间，要带有顶芽，并且至少有3节。剪下插穗之后，要将插穗最下面的叶子摘掉，方便扦插。

凤梨鼠尾草的扦插方法

　　将凤梨鼠尾草取下来的插穗进行扦插，可以选择直径大约7、5cm的圆形花盆，盆内放上土壤后，将插穗直接进行扦插之后。每个花盆里面，可以扦插3个插穗。

　　凤梨鼠尾草的生根速度还是很快的，成活比较容易。等到凤梨鼠尾草的扦插苗上开始长叶子之后，就可以进行摘心，一般摘心2次，就可以长满花盆了，变得丰满了。

　　

鼠尾草怎么过冬

　　鼠尾草过冬需要将温度稳定在5℃以上为好，因为一年四季中冬季的光线强度最弱，因此在必要时候得使用人工增光的方式养护。浇水不要浇多，水温要调节到于室温相同。平日也要做好通风工作，不然植株依旧会萎靡蔫软。

1、适当控温

　　

　　鼠尾草在冬天也是能够成长的，不过冬季的气候温度非常的低，为了确保鼠尾草能够安全健康的过冬，就要稳定发育温度在5℃以上为好。低于这个温度范围，极易引起冻害，造成鼠尾草的冻伤。

2、光照强度

　　

　　冬季的光线强度是一年四季中最弱的，而鼠尾草是需要光线照射滋养来进行光合作用的植物，因此需要让鼠尾草每天都接触太阳的直射光。若遇到长时间的阴雨天气，则应当采取人工增光的方式，为鼠尾草补充光照。

3、水分施加

　　冬天给鼠尾草浇水尽量不要浇多，最好是保障盆土以微湿或偏干为主。水分供给过多，容易形成湿涝状况，和低温交互形成冰冻灾害。另外在浇水时，最好把水温调节到和室温相同，这样也能够减轻冻害影响。

4、通风透气

　　

　　有的养殖者为了做好控温防寒的措施，就紧闭门窗，将鼠尾草放在比较闭塞的环境中，其实这样是不对的。太过于闭塞的环境，鼠尾草就失去了正常的呼吸作用，就算冻害能够被避免，但植株依旧会变得萎靡蔫软。

鼠尾草的繁殖方法

前言：

　　种子：春秋将种子用50℃温水浸泡,待温度下降到30℃时,用清水冲洗几遍后,放于25～30℃恒温下催芽或用清水浸泡24小时后播种。直播或育苗移栽均可。扦插：5～6月,选枝顶端不太嫩的顶梢,长5～8厘米,在茎节下位剪断,摘去基部2～3片叶,按行株距5厘米×5厘米,插入苗床中,深2.5～3厘米。

　　

种子繁殖

　　鼠尾草一般在春季和初秋播种。

　　播种前为提高出苗率以及早出苗,可先将种子用50℃温水浸泡,待温度下降到30℃时,用清水冲洗几遍后,放于25～30℃恒温下催芽或用清水浸泡24小时后播种。直播或育苗移栽均可。

　　由于鼠尾草种子小,宜浅播。播后要覆盖薄土,并要经常洒水,以保持土壤湿润。

　　

　　

扦插繁殖

　　在5～6月,选枝顶端不太嫩的顶梢,长5～8厘米,在茎节下位剪断,摘去基部2～3片叶,按行株距5厘米×5厘米,插入苗床中,深2.5～3厘米。

　　插后浇水,并覆盖塑料膜保湿,20～30天发出新根后适当的密度定植即可。

　　

田间管理

　　定植后应及时松土除草。

　　干旱时应适当灌溉,雨后必须及时排水。生长季节根据情况追肥2～3次,每次每亩可追尿素5千克左右。

　　在长江以北,冬季需培土越冬,一般在地上部收获后、冬冻前灌水后即培20厘米高的土,翌春终霜后扒开土浇水,使萌芽生长。华南地区不需覆盖也可安全越冬。

鼠尾草花语

　　鼠尾草有热爱家庭的花语含义，送给伴侣鼠尾草是感谢对方对一个家庭的付出。传说中鼠尾草帮助圣母玛利亚逃过了士兵的追捕，它还有理性智慧的花语含义。在告白的时候送给对方红色鼠尾草有着心在燃烧的花语意思。

1、热爱家庭

　　

　　鼠尾草花开放的时候就像老鼠的尾巴一样，据说喜欢鼠尾草的人会是一个热爱家庭的人，十分适合用来送给自己的伴侣，感谢对方为一个家庭的付出，告诉对方自己很珍惜家庭。同时也能让自己知道家庭是最幸福的港湾。

2、理性智慧

　　鼠尾草的花语含义还有理性智慧的意思，传说中鼠尾草用自己的智慧帮助了圣母玛利亚逃过了士兵的追捕，在士兵追捕圣母玛利亚的时候鼠尾草迅速长出繁茂的枝叶，遮挡住了士兵的视线，所以鼠尾草代表了理性和智慧。

3、心在燃烧

　　红色鼠尾草的花语含义还有着心在燃烧的花语含义。它可以用来象征着热烈的爱情，遇到你我的心就在燃烧，可以用红色的鼠尾草来向喜欢的人告白，表达出自己强烈热爱对方的感情，迫不及待想和对方在一起。

鼠尾草的花语和寓意，有什么传说故事

前言：

　　鼠尾草的花语寓意体现在三个方面。一是善良可爱。适合送给喜欢的人，表示对方的善良让人着迷，希望能永远保持这样的性格。二是坚定理想，适合送给追求理想的人，表示一种祝福，希望对方不要半途而废，坚持才可获得成功。三是爱护家庭的意思。另外，关于它还有一个美丽的传说。

　　

一、鼠尾草的花语寓意

　　1、善良可爱：鼠尾草的花语为善良可爱，可将它送给自己喜欢的人，表达的意思是你的善良可爱让我深深着迷，希望你能始终保持善良，美好，可爱的性格。

　　

　　2、坚定理想：它的花语寓意还为坚定理想。适合送给正在努力追求自己理想的人，表示对他的祝福和钦佩，祝愿对方能坚定理想，不要半途而废，不要放弃，这样才可收获成功。

　　

　　3、爱护家庭：它的花语寓意中还有爱护家庭的意思。可送给父母，妻子，丈夫，用来称赞对方是对家庭忠诚的人，也可表示感谢，谢谢对方的付出。

二、鼠尾草的传说故事

　　关于鼠尾草还有一个美丽的传说。传说，在圣母玛利亚带着孩子逃亡的时候请求周围的花卉植物帮助隐藏自己，谁知他们全部拒绝了。于是玛利亚又去恳求鼠尾草的帮助，鼠尾草听后努力长高将他们包住，从而顺利 逃过的追捕。玛利亚为了表达感激之情，就为它祷告，让它成为有很多疗效的植物，让人永远记住。

　　

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