山药发芽还能吃吗，山药发芽了怎么种

前言：

　　山药发芽了也能吃。这种植物发芽并不会产生任何有毒有害的物质，只是本身的养分会消耗一些，降低它的营养价值。如果担心会有什么副作用的话，也可以将它的芽切掉。已经发芽的块茎可以用来栽种，准备一个高一点的盆，把它埋到里面，浇适量的水，很快就能长出新植株。

　　

一、能吃吗

　　山药发芽也是能吃的。这种植物发芽和土豆不同，不会含有毒性，不过由于进入新的生长阶段，往往会消耗自身的养分，因此营养价值会降低一点。另外，为了保险起见，也可以将发的芽切掉后再做着吃。

　　

二、怎么种

　　发芽的山药说明重新进入生长期了，因此不需要进行太多的处理，只要准备好土壤，将其埋入即可。通常要种在土层深厚的地方，盆栽的话要选高一点的盆，这样才能让它的根茎充分生长。土质疏松肥沃，不要用太硬的基质，否则会导致它生长完全。将其种入土中后，需要浇适量的水，这样才能保证它的生长发育。

　　

三、其它繁殖方法

　　1、芦头繁殖：芦头繁殖是山药常用的繁殖方法，相较于直接将发芽的根茎种入，芦头的出苗速度更快。通常选用生长健壮的根茎，将它根茎茎的地方剪掉，上面要带芽。切下后要晾晒几天，并放到沙中储藏。等到春季取出，水平放到土壤中，埋好并浇适量水。

　　

　　2、零余子繁殖：零余子就是山药豆，一般在收获的时候将其摘下保存，注意避光，温度保持在5℃。一般也是在春季栽种，挑选颗粒较大，而且没有伤病的埋到土中，浇水等待发芽。播种前要施足底肥，通常要深翻30厘米的土，并将肥料施入其中。

山药豆的养殖方法和注意事项

前言：

　　土壤：沙质土壤很适合养殖山药豆，其排水性能好、透气性能好的可以更好的促进它生长。水分：只要保持土壤湿润就可以了，浇水的时候水量不宜太多。养分：复合肥可以的给它提供充足的养分，把肥撒在土壤中就行。光照：它对光的需求很高，只有充足的光照才可以更好的生长。

　　

一、养护方法

　　1、土壤：山药豆的根系发达，生长速度也很快。在选择土壤的时候，要用排水、透气好的土壤，用沙质土壤养殖山药豆最合适。

　　

　　2、水分：其生命力比较脆弱，刚开始养殖的时候水量不宜太多。浇水的时候保持土壤湿润即可，如果水浇多了盆中就会有积水储存，会造成根部腐烂的现象。

　　3、养分：生长期间对肥的需求量大，肥料选用复合肥即可，将复合肥均匀的撒在土壤中拌匀就可以了。

　　

　　4、光照：它是一种喜光的植株，光照充足可以使其生长茂盛，促进光照的吸收可以更有利于山药豆的生长。

二、养殖技巧

　　1、修剪：在它生长一段时间后，要修剪一下多余的枝条。枝条增多会导致其内部不通风不透气，就会影响其它嫩枝的生长。

　　2、繁殖：常用播种方式来进行繁殖，要先筛选出健壮的山药豆，把有小坑、发芽不好的都给挑出去。然后将其放在封闭的环境中进行催芽，气温控制在二十五到二十八摄氏度左右，时间在半个月左右就会有新芽生长出来。这时候就可以进行播种了，将其放在土壤中即可。

　　

三、问题诊疗

　　1、茎腐病：养殖山药豆常见的病害就是茎腐病了，不及时诊治就会影响其它枝叶的生长。先把已经感染到的枝叶给修剪掉，然后用百菌清稀释对其喷洒，修剪掉的枝叶要装起来扔到远处，避免二次感染枝叶。

　　2、蛴螬：蛴螬是常见的虫害之一，会影响其正常生长严重的还会造成枯萎死掉，要用森锰锌稀释喷洒防治。

　　

四、其他问题

　　1、如何储存：应放在阴凉干燥通风的地方存放，远离温度高的和潮湿的环境，避免在储存期间生根发芽。

　　2、能否可以食用：山药豆是可以食用的，味道也是很棒的。但是在遇到山药豆发药的时候就不要再吃了，应立即丢掉。

　　

山药怎么吃，山药可以生吃吗

前言：

　　山药是一种营养丰富的蔬菜，可将外皮洗干净，之后切成片或块，放入锅中炒制，味道是不错的。也可以在早上将山药、米、枸杞等一起煮成粥，根据自己喜好加入豆子、燕麦等。还可以跟排骨这类的肉类一起炖汤，有很高的营养价值。或是跟面粉一起混合制作成面点，比较的新奇。

　　

一、怎么吃

　　1、炒菜：山药是一种营养丰富的蔬菜，炒制也比较简单，将山药的外皮洗干净，然后削下来露出里面的白色，之后切成片或块，放入锅中炒制就可以制成较香的菜肴。除了单独炒制之外，还可以跟鸡肉或猪肉一起炒，味道是不错的。

　　2、做粥：早上的时候，也可以将山药切成一小块一小块的，之后跟米、枸杞等一起煮成粥，既好吃又具有营养，口感还比较的好，稠黏有滋味。还可以根据自己的喜好加入豆子、燕麦等，口味上也能丰富些。

　　

　　3、炖汤：将山药处理成块，之后跟排骨这类的肉类一起炖汤，有很高的营养价值，吃起来很美味，并且对人体的好处较多。

　　4、面点：还可以将山药放在锅子里面蒸熟，之后制成山药泥，跟面粉一起混合制作成面点，也是一种比较新奇的吃法。

　　

二、可以生吃吗

　　山药是可以生吃的，只要将外面的削皮洗净，直接吃就可以，口感发甜，注意一定要处理干净，否则可能会引起过敏。

　　

山药豆种植方法与时间

前言：

　　山药豆种植最好是透气性好的沙质土，品种的选择很关键，要求个头较饱满，直径保持在3cm左右。在种植之前先要覆盖湿沙中催芽，观察到有幼芽从中冒出时，就可以播种。种植的时间也很关键，时间选在霜冻结束后，也就是在春季4月中旬左右。

　　

一、种植方法

　　1、土壤：对于生长的土质具有一定的要求，最好是透气性好的沙质土，也能利于排水，还要富有充足的营养，这样生长会更有利，根系发育更加健康。

　　

　　2、选种：品种的选择很关键，要求外表的色泽鲜艳，个头比较的饱满，摸起来比较圆滑，上面没有多少瘤，也没病虫害的影响，直径保持在3cm左右，只有优良的种子成活的几率才会更大。

　　

　　3、催芽：在种植之前先要催芽，将山药豆埋在湿润的沙子中，上面覆上3-5厘米的沙子，放在25℃左右的环境中，观察到有幼芽从中冒出时，就可以进行播种。

　　4、播种：平整好土地，将选好的豆子播撒在里面，上面撒上土盖住，往里面浇透水。

二、种植时间

　　种植的时间也很关键，山药豆是耐不住寒冷的，容易导致植株被冻伤，时间选在霜冻结束后，也就是在春季4月中旬左右，此时的气候比较适宜，利于生长恢复。

　　

山药什么时候收获，山药是一年一收吗

前言：

　　山药在10-11月收获，一般在地上茎叶枯萎后，就可以把块茎挖出来了。也可以选择让它在土地里过冬，等到第二年的春天再进行采收。这种植物是不能连续种植的，一般要2-3年轮作。种植的材料一般是零余子或芦头，在采收的时候将其切下保存，春天再种到土壤中，并且注意好种植密度。

　　

一、收获时间

　　山药一般在10月下旬到11月进行采收，等到它地上部分的茎叶枯萎后，就可以把它的块茎挖出来了。由于它深埋在土壤里，也可以让它在地下过冬，等到第二年春天再把它挖出来。另外，如果是大棚种植，栽种和收获的时间都会改变，通常在6月份就可以进行采收了。

　　

二、如何种植

　　1、挑选材料：山药通常是用无性繁殖，种植的材料一般是零余子或芦头。零余子又叫山药豆，是它的地上块茎，一般在采收的时候可以将其收集起来，但并不是所有的品种都有零余子。芦头又叫龙头，是它的块茎的顶端带芽的部分，再生能力很强，出苗的时间也比较短。

　　

　　2、整地施肥：种植山药之前，需要先给地施肥。此时的肥料是基肥，要能持续提供养分，因此选用有机肥，搭配磷酸二铵、尿素和硫酸钾。施肥后将土壤耕翻，让肥料埋在下面。之后要开沟，由于山药是垂直生长的，因此要挖1米深的疏松沟，这样方便植株进行生长。

　　3、进行栽种：在地温达到9-10℃的时候就可以栽种山药了，一般南方地区多在3-4月份，北方则要等到4月下旬，东北则在5月进行。将准备好的零余子或芦头放到沟中，距离保持在25-30厘米，种好后用土壤覆盖，并将其拍平。

　　

山药在家的种植方法

前言：

　　山药想在家种植，一定要选好容器，可准备好一个花盆，要求具有一定的高度，壤土最好是使用沙质土。直接购买比较大的山药，然后切成一段一段的。种植时间选在春季，将切开的山药埋进去，浇上足够的水。后期注意好养护管理，正确施加水肥，预防病虫害发生。

　　

一、选好花盆

　　山药想在家种植，一定要选好容器，可以选一个箱子种植，也可以准备好一个花盆，要求具有一定的高度，保证好有一定的容量，最好是能达到80厘米左右。里面填充的壤土一定要疏松、松软，还要具有良好的排水效果，最好是使用沙质土。

二、准备种苗

　　可以直接购买比较大的山药，然后切成一段一段的，这就可以作为种苗，在两端部分涂上草木灰，这样能防止它腐烂。

　　

三、开始种植

　　种植时间选在春季，最好是3-4月份，此时对于生长最有利。只要将山药埋在土中，不需要埋得太深，往里面浇上足够的水，等待它能生根发芽。

　　

四、养护管理

　　1、水肥：不需要给植株浇太多水，只要保持盆土总体偏干就可以。肥料方面要补充好，生长过程中施足养料。

　　

　　2、病虫害：因为在家中阳台上种植，所以通风条件不好，可能会感染病虫害，要及时喷药治疗。

山药发芽能种盆栽吗

　　山药发芽之后是可以种植盆栽的，进行种植之前要选择较大、较深的花盆进行养护，同时保证土壤通透性良好以及养分充足。然后将发芽的山药切下，并裹上草木灰待到伤口边干之后即可进行种植，完成种植后细心管理，等待山药生长即可。

一，山药发芽可以种盆栽

　　

　　在购买山药的时候，发现山药发芽了不用丢，可以将它发芽部分切下来种植成盆栽，其他部分还是可以使用的。种植方法十分简单，并且山药的生长速度很快，过不了多久它就会长成美丽的盆栽了。

二，山药盆栽种植方法

1，准备盆土

　　种植盆栽山药首先要准备好适宜的盆土，选择较大、较深的花盆养护，并且选择疏松肥沃、排水性较好的沙质土壤养护。在配土的时候需要对土壤进行消毒，并加入适量的有机肥，保证山药的生长。

　　

2，山药处理

　　接下来要对发芽的山药进行处理，将它发芽的那一小段切下来，然后在其伤口处裹上草木灰，然后放在阴凉的环境中，待到伤口边干之后即可进行种植了。

　　

3，种植上盆

　　最后将处理好的山药栽入准备好的土壤当中，完成栽种之后覆盖一层薄土并适当浇水，保持土壤微微湿润。最后将山药放在阴凉通风的环境中，控制好环境的温度，保证山药的生长。

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