羊肉馅饺子的做法，羊肉馅饺子怎么调馅

作者: 提花小将　发布日期：2024年05月25日

羊肉馅饺子的做法

一、化冻后的羊肉用刀切成碎丁，再剁细腻。

二、取600g面粉，倒入盆中。

三、加入胡萝卜和葱末。

四、将料酒、生抽、味极鲜酱油、胡椒粉和姜末加入羊肉中，搅拌均匀。

五、加少许盐，用凉水和成面团，饧置片刻。

六、把胡萝卜切成碎末。

七、分次加入花椒水，继续剁直到花椒水被羊肉吸收。

八、最后加入花生油、香油、盐和鸡精调味，充分搅拌好。

九、分割成小剂子，按扁擀成饺子皮。

一十、将葱姜剁碎。

一十一、将面团放置案板上，稍揉，搓成长条。

一十二、按自己习惯的方式包饺子吧。展示你能耐的时候到了，尽可能多的添馅吧，制造薄皮大馅的效果哈。

一十三、羊肉提前取出化冻，胡萝卜去皮洗净。

一十四、胡萝卜切片，用热水淖一下。