养花知识
菜蓟怎么吃
文章正文
前言：
菜蓟原产地为地中海，许多人只是听说过它的名字，但不了解它怎么吃，它的外型可以让人联想到菠萝，有这样一个外形的植物，一般人不会把它和蔬菜联想到一起的，今天小编就介绍一种菜蓟做为蔬菜的新吃法，一起来学习一下吧。
食用方法
若想吃到美味菜蓟，你首先要有一颗绝对的耐心（因为菜蓟处理起来比较繁琐）。
首先切掉菜蓟的头部，能露出里面白白的东西即可，不要切掉太大；同时也要把菜蓟的根部剪掉一块，留1-2厘米就够用。
然后用剪刀把他的外皮所包裹的叶子尖全部减掉（这部省略也可以），其最底部较硬的叶子可以直接去掉不要。在剪过的叶子口处可以抹上一层柠檬汁，为了不让其因氧化而变色。
把处理好的菜蓟放入水里煮熟。可适量放点食盐在水中，时间大小是40分钟到1小时，根据你的菜蓟个头大小而定。
煮熟的菜蓟会由绿色变成暗绿色或是棕色，这可便可以食用了。
吃的时候要逐个剥下菜蓟的叶子，可以根据自己的口味，选择沾什么酱料。
菜蓟的叶子不是嚼着吃的，是要用牙齿把叶子内则可以食用的部分刮出来吃掉。
整个外表的叶子吃完后，便可以吃里面最细腻味美的部分了。
先把里面那一层白白的去掉，可用勺子挖掉，便可食用菜蓟最美味的地方了。
作用
经常食用具有防止动脉硬化、促进消化、保护肝肾的功效。
菜蓟的主要价值
前言：
菜蓟，是菊科的一种植株，它自身是属多一种年生草本的植物，它的高度可以达到2米高。它不仅仅高而且茎非常的粗壮，与其它植株一样它的上半部是有分枝的，而叶子是比较大的。下部的茎叶是椭圆形又或者是宽披针形的一个形状，大概一米长，它在7月时进行开花结果。最近，很多人向我询问起菜蓟的都有什么用，好吧，那我们就来看一下吧。
1、食用价值
菜蓟自身的食用价值非常的高，它除了可以鲜食外，还可以进行盐渍、速冻或被加工成罐头从而作为产品进行卖出；与其它植株不同的是它自身花苞的外苞片还可以制成一种保健茶；不仅如此，它的茎叶还可以做为一种功能性的饲料或被深加工提纯后所制成的佐餐开胃酒，口服胶囊和化妆品都是它所产生的。它的可食用部分是花苞的肥嫩苞片及肉质的花托。大家可以把它们进行煮、炒、炸、生食或掺入面食等，风味是非常的独特。它的营养价值亦属上乘。因为它本身的营养价值极高，长期食用的话具有诸多对人体有益功效。
2、观赏价值
说完它的食用价值现在来说说观赏价值。它自身是一种属于关于高雅的观赏花卉，其中当它独具特色的花苞开花时，非常的惹人喜爱，与此同时它们不仅可以供人们进行观赏，还可以用来装饰自己家中，这也是一种不错的选择；
3、药用价值
与其他植株不同内含有大量的菜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物等物质，如果大家经常食用该物质的话，会对自己身体好多处有所帮助，比如可以起到一种保护自己肝肾以及增强自身肝脏的排解毒性、促进自己身体内肠道的一个消化和保护心血管的重要功效。
相信大家对菜蓟的主要价值有了更多的了解了！
菜蓟怎么吃
前言：
菜蓟原产地为地中海，许多人只是听说过它的名字，但不了解它怎么吃，它的外型可以让人联想到菠萝，有这样一个外形的植物，一般人不会把它和蔬菜联想到一起的，今天小编就介绍一种菜蓟做为蔬菜的新吃法，一起来学习一下吧。
食用方法
若想吃到美味菜蓟，你首先要有一颗绝对的耐心（因为菜蓟处理起来比较繁琐）。
首先切掉菜蓟的头部，能露出里面白白的东西即可，不要切掉太大；同时也要把菜蓟的根部剪掉一块，留1-2厘米就够用。
然后用剪刀把他的外皮所包裹的叶子尖全部减掉（这部省略也可以），其最底部较硬的叶子可以直接去掉不要。在剪过的叶子口处可以抹上一层柠檬汁，为了不让其因氧化而变色。
把处理好的菜蓟放入水里煮熟。可适量放点食盐在水中，时间大小是40分钟到1小时，根据你的菜蓟个头大小而定。
煮熟的菜蓟会由绿色变成暗绿色或是棕色，这可便可以食用了。
吃的时候要逐个剥下菜蓟的叶子，可以根据自己的口味，选择沾什么酱料。
菜蓟的叶子不是嚼着吃的，是要用牙齿把叶子内则可以食用的部分刮出来吃掉。
整个外表的叶子吃完后，便可以吃里面最细腻味美的部分了。
先把里面那一层白白的去掉，可用勺子挖掉，便可食用菜蓟最美味的地方了。
作用
经常食用具有防止动脉硬化、促进消化、保护肝肾的功效。
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